Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

sobota, 20 lutego 2021

Omlet z cynamonem z brzoskwiniami

Omlet na słodko. Kto ma ochotę? Takie letnie smaki w zimowe dni! Brzoskwinie i cynamon, od razu poprawia się humor! Miałam nadzieję na aktywny weekend, ale cóż, moje zatoki czują zbliżającą się zmianę pogody, i do dwóch dni walczę z ich bólem, i nadmiarem kataru. Także czeka mnie spokojny czas w domu, książki, kocyk, nadrabianie serialowych zaległości i oczywiście będzie czas na coś dobrego. Na taki pyszny omlet. Lekki, delikatnie cynamonowy, przekładany brzoskwiniową konfiturą. Niczym torcik. Konfiturę podgrzałam z imbirem, dzięki temu wspaniale rozgrzewa . W skrócie, pyszne śniadanie na leniwy początek weekendu!



Składniki:
2 wiejskie jajka
3 łyżki mleka
1 łyżka mąki pszennej
Duża szczypta cynamonu
3 łyżki konfitury brzoskwiniowej
2 cm imbiru
Masło klarowane



Oddzielam białka od żółtek. Do żółtek dodaję mleko, mąkę i cynamon. Ubijam pianę z białek, dodaję do omletowej masy, bardzo delikatnie. 
Rozgrzewam masło klarowane i wylewam mieszankę na patelnię, smażę po dwie minuty z każdej strony. 
W międzyczasie w garnuszku podgrzewam konfiturę z posiekanym imbirem. Gotowy omlet kroję na cztery części, przekładam je gorącymi brzoskwiniami.

28 komentarzy:

  1. Brzmi i wygląda bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie. Pojadłabym sobie, pojadła.

    OdpowiedzUsuń
  3. przepis idealny na sniadanie :)

    https://bloomywitch.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny pomysł na weekendowe śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Z przepisu z przyjemnością skorzystam :D
    Omlet prezentuje się pysznie :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Omlet wygląda pysznie.
    Może spróbuję go przyrządzić, choć omlety jadamy rzadko.

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam omlety zarówno na słodko jak i na słono :) Ale narobiłaś mi ochotę na takiego omleta :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Chętnie bym zjadła. Właśnie teraz...Pyszny!

    OdpowiedzUsuń
  9. Takiego mi apetytu narobiłaś, że dziś muszę je zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Looks so Yummy! Thanks for sharing.

    Infinitely Posh

    OdpowiedzUsuń
  11. Zjadłabym taki omlecik :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...