Czekoladowiec z suszonymi śliwkami

Już jutro Dzień Matki. Piękne święto, naszych kochanych mam. Wiadomo, w taki dzień pędzimy do niej z kwiatami, upominkami, uściskami i oczywiście dobrym ciastem. Ja proponuję pyszne czekoladę ciasto z suszonymi śliwkami. Ciasto jest bardzo czekoladowe i bardzo pyszne. Puchate, apetyczne, i bardzo proste do przygotowania. Smakuje nieco jak słynne śliwki w czekoladzie, jest to więc efektowna forma bombonierki! Myślę,że to ciasto posmakuje każdej mamie i każdemu dziecku swojej mamy. Generalnie połączenie gorzkiej i białej czekolady,z dodatkiem śliwek nie może nie smakować. Kto się skusi na kawałek ciacha?

Składniki:

4 duże jajka

350 gramów mąki pszennej

100 ml oleju rzepakowego

50 gramów startej na tarce gorzkiej czekolady

4 łyżki gorzkiego kakao

80 gramów cukru

100 ml mleka

Ekstrakt waniliowy

100 gramów suszonych śliwek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa:

50 gramów białej czekolady

4 łyżki śmietanki kremówki

Kilka suszonych śliwek

Dodatkowo:

Masło i bułka tarta do formy

Suszone śliwki kroję na paseczki. Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni, bez termoobiegu.
Ubijam mikserem jajka z cukrem na jasny krem, dodaję wanilię i olej, dalej miksuję. Do miski z masą jajeczną, przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszam. Na sam koniec dodaję startą gorzką czekoladę oraz śliwki. Delikatnie mieszam.
Formę smaruję masłem, posypuję bułką tartą, wylewam ciasto. Piekę 45 minut do suchego patyczka, studzę.
Czekoladę roztapiam razem ze śmietanką, polewam ciasto, dekoruję kawałkami suszonych śliwek.