Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

czwartek, 25 czerwca 2020

Obiad a'la leczo


Ale dzisiaj pięknie! W końcu mamy prawdziwe lato. Kiedy szłam do pracy o 8 rano, termometr pokazywał szalone 28 stopni. Ubrana w letnią sukienkę cieszyłam się tym dniem. Chociaż w pracy sporo nerwów, ale jednak miło się pracuje i jakoś tak lżej, kiedy za oknem prawdziwie wakacyjny klimat. Myślę już o popołudniowym spacerze! Byle gdzie, byle dalej, w stronę słońca! A jak wrócę do domu, to zjem obiad. Może takie leczo? 
Robiłam je ostatnio i cóż, szybko, pysznie, kolorowo i co najważniejsze, człowiek się przy tym nie zmęczy. Może dłużej spacerować:)




:


Składniki:

2 małe cukinie
2 czerwone papryki
1 puszka pomidorów
300 gramów dobrej jakości mortadeli
1 czerwona cebulka
Słodka  papryka-łyżeczka
Szczypta ostrej papryki
2 ząbki czosnku
Sól
Pieprz
2 łyżki oleju rzepakowego

Do podania: 
makaron

Obieram czosnek i cebulkę, bardzo drobno je siekam, rozgrzewam olej na patelni i smażę je 3 minuty. W międzyczasie kroję mortadelę w kostkę,wrzucam na patelnię, podsmażam 5 minut, często mieszając. Teraz czas umyć resztę warzyw, cukinię obieram ze skórki, kroję w półplasterki, paprykę siekam w kostkę i wrzucam na patelnię, podsmażam 2-3 minuty, dodaję przyprawy i pomidory z puszki. Leczo duszę 20 minut na małym ogniu. 
Gotowe dania podaję z ulubionym makaronem. 



21 komentarzy:

  1. Świetna kucharka z Ciebie - nic dziwnego, że nie kupujesz gotowych pierogów, vege burgerów itp ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czasem kupię coś gotowego, jak mi totalnie brak sił i ochoty;)

      Usuń
    2. Teraz w B jest promocja na vegańskie 2+1 gratis... mozna kupic jakies burgery itp :)

      Usuń
  2. Danie prezentuje się smakowicie :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię takie dania z makaronem. ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda pysznie, jak każda Twoja propozycja! :)
    Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrówka!
    Jelonkowa

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię. Pyszne danie i takie letnie.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...