Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

poniedziałek, 12 września 2022

Pulchne, owsiano-jogurtowe pankejki z owocami

 Witam się z Wami w nowym tygodniu i z domowych pieleszy. Nasz wyjazd w weekend dobiegł końca, co z jednej strony nieco mnie smuci, a z drugiej nic a nic nie smuci. W końcu domu czekał na nas stęskniony ( wiem, że nie, ale się łudzę) kociak, oraz moja kuchnia. Uwielbiam gotowanie, tak samo, jak schodzenie na śniadanie, które ktoś już mi przygotował. W naszym hotelu mieliśmy pyszne bufety śniadaniowe, ale wiecie czego mi brakowało? Słodkości porannych w postaci placków czy naleśników. Były owoce, murzynek i dżemy. Raz podano pyszne gofry. Jajecznica była wybitna, ale brakowało mi porannych placuchów! Dlatego zaraz po powrocie zrobiłam puszyste pankejki! Bez obaw, bez cukru, za to z wartościową mąką owsianą. Placki są puchate, mięciutkie i takie pyszne. Do tego z pysznymi owocami. To wspaniałe śniadanie, które śmiało możecie zabrać z sobą do lunchboxa, albo dać dzieciom na drugie śniadanie. I to bez żadnych wyrzutów sumienia. To co? Gotowi na nowy tydzień? Mam nadzieję,że dzisiejszy poniedziałek w pracy, będzie dla mnie łaskawy i spokojny! I tego Wam życzę!



Składniki:

2 jajka

200 gramów mąki owsianej

50 gramów mąki pszennej

100 gramów jogurtu naturalnego

150  ml mleka

2 łyżki roztopionego masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Ekstrakt waniliowy

Dodatkowo: 

Ćwierć melona

1 duża brzoskwinia

1 banan

2 łyżki miodu




Owoce myję, kroję na kawałki, polewa miodem i chłodzę. 
Wszystkie mokre składniki- mleko, jajka, masło, wanilię i jogurt dokładnie miksuję. Do masy dodaję mąkę, sól i proszek do pieczenia, miksuję przez moment, tylko do połączenia składników. Odstawiam na pół godziny. 
Rozgrzewam patelnię do naleśników. Smażę placuszki. Podaję z  owocami i miodem. 

24 komentarze:

  1. Kotek zawsze czeka i tęskni jak sie gdzieś wyjeżdza :). Widze ze wypoczełaś skoro witasz sie z nami takimi pysznosciami <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Pankejki na śniadanie to jest to, uwielbiam szczególnie w weekendy. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. jak ja uwielbiam domowe naleśniki :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zjadłabym i to z dokładką ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie śniadanie zawsze mile widziane :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale pyszności ✨✨Zapraszam na nowy post 😊

    OdpowiedzUsuń
  7. I znowu zrobiłem się głodny! Z mąką owsianą nigdy nic nie robiłem, czas spróbować 👍

    OdpowiedzUsuń
  8. Napisałaś u mnie, że polecasz Gościniec Malinówka:) Byliśmy tam pierwszego dnia! Zadzwoniliśmy tam czy znajdzie się większe miejsce dla ekipy i Panie kelnerki stanęły na wysokości zadania! a jedzenie pyszne

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspaniałe placki kochana :-) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo lubię takie placuszki na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...