Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

poniedziałek, 14 lutego 2022

Hiszpańskie ciasto maślane

 Jak ja uwielbiam takie proste wypieki. Jeżeli mam wybierać, między pieczeniem pół dnia, a szybkim wypiekiem, to zawsze wybiorę ten szybki deser. Najprostsze rozwiązania bywają najlepszym wyborem. Takim jest właśnie do ciasto! Wyjątkowe, bardzo maślane, bardzo proste i przepyszne. W sam raz do popołudniowej herbaty, bądź porannej kawy. Lekkie, miękkie, mocno maślane. Nie jest przesadnie słodkie, będzie świetnym dodatkiem do konfitury, ale i solo jest naprawdę cudowne. Obłędnie maślane i delikatne, dzięki dodatkowi śmietanki. Takie niepozorne, a jakie genialne. Jednak Hiszpanie wiedzą co dobre! Kiedy jem to ciasto, mam ochotę pakować walizki i odwiedzać moją kuzynkę Alicję, która od 8 lat mieszka w Walencji. Chętnie zamieniłabym obecną pogodę, na słoneczne hiszpańskie dni. Taki tygodniowy wyjazd byłby bajeczny. Jeżeli jeszcze miałabym codziennie dostęp do tego wypieku, byłabym w siódmym niebie. I tym oto akcentem ogłaszam, że dziś Walentynki. Idealny czas by uczcić uczucie do życia, świata i samego siebie. I upiec to ciasto. Można też oczywiście się nim podzielić! 




Składniki:

200 gramów masła

250 gramów śmietanki 30%

350 gramów mąki pszennej

4 jajka

80 gramów cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Na wierzch 2 łyżki cukru trzcinowego


Dodatkowo:

Masło i kasza manna do formy


Masło należy wyjąć z lodówki na co najmniej pół godziny przed przygotowaniem ciasta. 

Masło ubijam z cukrem na jasny krem-trwa to około 10 minut. Następnie dodaję jajka i dalej ubijam masę. Teraz czas na dodatek śmietanki, dalej miksuję. Odstawiam mikser, teraz należy mieszać ciasto szpatułką, bądź drewnianą łyżką, dodajemy mąkę, sól i proszek do pieczenia. Łączymy składniki. 

Piekarnik rozgrzewam do 185 stopni. Formę smaruję masłem, wysypuję kaszą manną. Wierzch posypuję cukrem trzcinowym. Placek piekę 45-50 minut, będzie z wierzchu mocno wypieczone. 


22 komentarze:

  1. Pysznie się zapowiada:) a na taki wyjazd to i ja bym się pisała. Tegoroczna szara pogoda mega mnie dobija! Dobrze, że od paru dni słonko próbuje nas rozpieszczać;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na masełku to wszystko dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Może być smaczne. Nie miałam okazji próbować takiego ciacha

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj tak, mnie też marzy się Hiszpania... Chyba zrobię sobie takie ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super ciacho. Ja też wolę szybkie wypieki. Szybkie, a jednocześnie pyszne. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciasto wygląda apetycznie. Chętnie się skuszę na nie i sama spróbuję wykonać. Lubię takie przepisy na szybko.
    Serdeczności.

    OdpowiedzUsuń
  7. Na pewno jest pyszne. I idealnie pasuje do kawki.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...