Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

środa, 30 grudnia 2020

Babeczki z bakaliami i dżemem

I powoli przyszło nam żegnać rok 2020. Na pewno nie będziemy za nim jakoś szczególnie płakać. Aczkolwiek dla mnie osobiście nie był taki zły. W pracy było bardzo spokojnie, albo nie, mieliśmy naprawdę masę pracy i wiele razy śniadanie jadłam w biurze o 14, z  powodu nadmiaru zajęć.Oczywiście pandemia dała nam w kość, sama przechorowałam wirusa, na szczęście obyło się bez objawów, poza tym jednym najgorszym, nie miałam smaku przez tydzień. Ale wiem, że miałam ogrom szczęścia. Gorzej przechodzili covid moi rodzice, do dziś męczą ich skutki uboczne. Polubiłam maseczki, przynajmniej oszczędzam czas na makijażu, chociaż ciągle mnie denerwują zaparowane okulary. Przez obostrzenia musiałam zmienić wiele planów, ale ogólnie muszę przyznać, że to był całkiem udany rok. I kończę go na słodko, z babeczkami. W sam raz na kameralne, domowe pożegnanie roku, i na powitanie nowego, z większą nadzieją i z jeszcze większymi planami! Babeczki robi się błyskawicznie,uroczo wyglądają  i pysznie smakują. Są mięciutkie, delikatne i nie można im się długo opierać!
Dużo radości w 2021 roku! Byśmy byli zdrowi!


Składniki:

2 duże jajka
250 ml mleka
2,5 szklanki mąki pszennej
4 łyżki dżemu morelowego bądź brzoskwiniowego
1/3 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 garście posiekanych rodzynek i płatków migdałowych


Dodatkowo:
5 łyżek dżemu morelowego bądź brzoskwiniowego
3 garście płatków migdałowych


Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 
Mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia łączę w jednym naczyniu. W drugim łączę mleko, jajka, olej i dżem, łączę obie zawartości misek, ale krótko, tylko do połączenia składników, na koniec dodaję bakalie i mieszam raz. 
Formę do muffinek wykładam papilotkami, wylewam w nie ciasto w 2/3 wysokości foremki. Babeczki piekę 25 minut w 185 stopniach. 
Dżem podgrzewam, ciepłym dżemem smaruję babeczki, posypuję migdałami.



30 komentarzy:

  1. Cudne, Szczęśliwego Nowego Roku ☺

    OdpowiedzUsuń
  2. Ślinka cieknie! Ależ muszą być smaczne te babeczki:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszności. Uwielbiam takie łakocie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Śliczne babeczki.
    Mój 2020 też nie był taki zły. Brakowało mi najbardziej wyjazdów.
    Dobrego 2021!

    OdpowiedzUsuń
  5. świetne babeczki. Pomyślności w nowym roku

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają bardzo apetycznie :)
    Samych dobroci w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń
  7. Urocze :)

    Wszystkiego co najlepsze ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. wyglądają bardzo smakowicie ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Babeczki wyglądają pysznie! W nowym roku życzę Ci przede wszystkim zdrowia i normalności 😉😘

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajny i prosty przepis, muszę zrobić takie babeczki ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wszelkiej pomyślności w 2021 roku :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ostatnio w foremkach do babeczek zrobiłam... serniczki! Muszę więcej wykorzystywać te foremki!

    OdpowiedzUsuń
  13. Cudowne babeczki kochana :-) wszystkiego dobrego w nowym roku :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Taka babeczka to miła odmiana od świątecznego serniczka :)
    Szczęśliwego Nowego Roku! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Oj nie dla mnie, ponieważ nie lubię bakalii.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...