Piegusek ze śliwkami

Czas  na wypiek ze śliwkami. Ale nie taki zwykły, to będzie piegusek ze śliwkami. Mak i śliwki, do tego proste ucierane ciasto. Całość jest lekka, delikatna i bardzo smaczna. I robi się naprawdę szybko. Ot, taki codzienny, smakowity placek. Po sezonie śmiało użyjcie mrożonych owoców.Połączenie maku i śliwek, z lekkim ucieranym ciastem, jest naprawdę smakowitym pomysłem. Ciasto jest miękkie, wilgotne i wyjątkowo aromatyczne . Bardzo je polubiłam. I wam polecam. W sam raz na ciasto, które można upiec w środku tygodnia. Zupełnie niekłopotliwe, dla niezapowiedzianych gości, na plotki z przyjaciółką, albo rodzinne popołudnie. To kto dziś piecze?

Składniki:

3 jajka

100 gramów cukru

80 ml oleju

200 ml mleka

2 szklanki  mąki pszennej

5 łyżek suchego maku

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ekstrakt waniliowy

8-10 śliwek

Dodatkowo:

Cukier puder

Jajka ucieram z cukrem i wanilią na jasny krem. Dodaję mleko i olej, ucieram.
Przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaję mak i łączę z płynnymi składnikami.
Formę do pieczenia wykładam papierem, wylewam ciasto.
Śliwki myję, kroję na połówki, układam na cieście skórką do dołu. Placek piekę 45 minut w 185 stopniach.
Po wystudzeniu posypuję placek cukrem pudrem.