Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

wtorek, 19 października 2021

Proste ciasto bardzo cytrynowe

 Ciasto bardzo cytrynowe? Uwielbiam! Nie wiem czemu, ale lubię takie proste wypieki. Takie, które robią się praktycznie same i znikają błyskawicznie. Takie ciasto łatwo złapać w rękę i zjeść bez talerzyka, ot tak, mimochodem. A to do czytania książki, a to podczas spaceru między kuchnią a sypialnią. Albo kiedy idziesz do pokoju by sprawdzić co się dzieje, bo koty są dziwnie cicho. I cóż, musisz się pocieszyć bo Frania zniszczyła mi dwa kwiatki. Młoda wyrywa je z ziemi z korzeniami i ma najlepszą zabawkę. Ekologicznie, fakt, ale serce mi pęka. Na szczęście jest błyskawiczne pocieszenie, kawałek ciasta i już lepiej. Dziś to ciasto pomoże uporać się z wizją tego, że weekend dopiero za 4 dni. U mnie będzie to weekend witania nowej kuchni. W końcu! Ależ będzie pięknie, ależ nie mogę się doczekać. Gdyby tylko ktoś chciał za mnie posprzątać, byłabym w siódmym niebie. A teraz muszę powyciągać wszystko z szafek i zrobić solidny przegląd stanu magazynowego. Niech moc będzie ze mną!




Składniki:

4 duże jajka

1 duża cytryna

125 gramów masła

80 gramów cukru albo erytrytolu

150 gramów mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta cynamonu


Lukier:

4 łyżki cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny


Dodatkowo:

masło i kasza manna




Jajka i masło wyjmuję z lodówki na pół godziny przed pieczeniem ciasta.

Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni.

Cytrynę dokładnie myję, parzę, ścieram skórkę i wyciskam sok. 

Miksuję masło z cukrem na jasny krem, dodaję jajka i dalej ubijam. Do maślanej masy dodaję sok i skórkę cytrynowa oraz cynamon. Przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszam delikatnie. 

Tortownicę smaruję masłem i wysypuję kaszą manną. Wylewam ciasto, piekę placek 30-35 minut-do suchego patyczka. Studzę. 

Zimne ciasto polewam lukrem. Można udekorować skórką cytrynową.







28 komentarzy:

  1. Super takie ciacho w środku tygodnia. :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię ciasto cytrynowe- idealny wypiek na tę porę roku

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie ciasto na pewno pysznie smakuje z czarną kawą.

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię takie proste ciasta, a cytrynowe kocham :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajne ciasto, lubię bardzo cytrusowe wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię takie ciasta :D Super przepis :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. Gratuluję nowej kuchni. U mnie kot raczył się aloesem.
    Ciasto rzeczywiście proste.
    Smacznego. ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie ciasta, które można porwać mimochodem są zgubne :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda bardzo smacznie...mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Nigdy nie jadłam ciasta cytrynowego :) Chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam takie zwykłe, proste ciasta :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...