Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

czwartek, 29 lipca 2021

Gęsta i sycąca jarzynowa

 Czasem zupełnie nie wiem co mam zrobić na obiad. Czasem najlepszą podpowiedzią jest mój apetyt, bardzo chodziła za mną swojska zupa jarzynowa, taka domowa, sycąca, z makaronem. Ale jak ja zrobić, kiedy w domu pojawiam się po 16? Gotowanie, obieranie, krojenie, to wszystko trwa i trwa. Ale mam patent na szybką zupę jarzynową. Taki obiad  w jednej miseczce, porcja mięsa, makaronu i masa warzyw. Wyjątkowo sycąco, ale wciąż lekko. Naprawdę szybko. Ja w międzyczasie zrobiłam porządki, pranie , rozładowałam zmywarkę i pobawiłam się z kotem. Jeżeli macie już swój bulion, to czas produkcji skraca się i jest po prostu błyskawiczny. Taka zupa w burzowy dzień, była dla mnie wybawieniem! 



Składniki:

1 duże udko z kurczaka

1 cebula

500 gramów mieszanki mrożonych warzyw

150 gramów makaronu świderki

3 listki laurowe

5 ziel angielskich

2 łyżki masła

Sól

Pieprz

3 łyżki posiekanego koperku

2 łyżki śmietany 12 %


Mięso przepłukuję, zalewam dwoma litrami wody, gotuję 15 minut, dodaję  obraną cebulę, liście laurowe i ziele angielskie, gotuję 25 minut, następnie dodaję mrożone warzywa, masło doprawiam solą i pieprzem, gotuję 20 minut. Po tym czasie do zupy dodaję surowy makaron oraz koperek. Kiedy makaron jest już prawie miękki, wyjmuję udko, oddzielam mięso od skóry, rozdzielam na talerze. Z zupy odlewam 2 łyżki płynu, łączę ze śmietaną, wlewam do garnka i dokładnie mieszam. 

Zupę rozlewam do talerzy.

13 komentarzy:

  1. Ja zrobiłaym swoją na wywarze warzywnym :-) Nietuzinkowo,że robisz ja z makaronem :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. ja zupkę wolę bardziej na jesieni:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha! Taka zupka jest najlepsza :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię takie zupy, ale w chłodniejsze dni ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ostatnio robiłam jarzynową, ale niestety nie smakowała tak, jak u mojej mamy. Byłam rozczarowana, choć zjadłam wszystko...

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam zupy. Nigdy nie jadłam jarzynowej z makaronem. U mnie zawsze z ziemniakami :)

    OdpowiedzUsuń
  7. za jarzynową jakoś nie przepadam. Babcia mi wmuszała te wszystkie warzywka kiedy byłam niejadkiem i jakaś taka awersja mi została :P

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...