Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

niedziela, 20 czerwca 2021

Babeczki z białą czekoladą i truskawkami

Te małe cuda są po prostu wspaniałe i cóż, musicie je zrobić u siebie w domu! Wdzięczne, słodkie, urocze. Wręcz rozkoszne. Delikatne, z pyszną białą czekoladą i soczystymi truskawkami. Nie potrzeba używać miksera, miesza się je łyżką, bądź widelcem. Naprawdę szybkie, w sam raz na słodkie, leniwe popołudnie. U mnie są urodzinową pychotką. Zamiast tortu. Biorę je na plażę i lecę świętować swoje urodziny. Będzie słodki piknik, w zasadzie słodkie, leniwe śniadanie na kocu, do tego dużo dobrego humoru i tak potrzebnego mi spokoju. To będzie dzień, kiedy na chwilę zapomnę o całym świecie i zajmę sobą. Odpocznę, nabiorę sił i energii na nowy rok życia. I wejdę z niego z radością. 33 lata brzmią całkiem przyjemnie!




Składniki na 7 -8 dużych babeczek
1 średnie jajko
250 gramów mąki pszennej
150 ml mleka
1/2 szklanki erytrytolu
80 ml oleju rzepakowego
Kilka kropel ekstraktu z wanilii
Kilkanaście truskawek
60 gramów białej czekolady
1 łyżeczka proszku do pieczenia





Rozgrzewam piekarnik do 185 stopni.
W dużej misce ubijam lekko jajko z eryrtytolem i wanilią, dolewam mleko, olej i mieszam. Przesiewam do masy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszam, ale niezbyt dokładnie. 
Siekam drobno czekoladę, dodaję 2/3 do ciasta. Większość truskawek kroję w kostkę, wrzucam do ciasta i mieszam 2 razy. 
Foremki do babeczek wypełniam masą do 2/3 wysokości. Piekę je 25 minut w 185 stopniach. 
Resztę truskawek kroję na połówki. Czekoladę roztapiam na parze. Ostudzone babeczki polewam czekoladą i dekoruję truskawkami. 

27 komentarzy:

  1. Aż nabrałam ochoty na coś słodkiego ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wczoraj też robiłam babeczki, tylko z rabarbarem :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zjadłabym tak apetycznie wyglądają. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. O rany jak one pysznie wyglądają <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Sto lat i smacznego :) Śliczne ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Chętnie bym zjadł, w sam raz na jakiś drobny bankiecik. ;0

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepysznie wyglądają te babeczki :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  8. jadłabym wszystko ze zdjęcia na raz:D

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudowne maleństwa, na jednej na pewno trudno się zatrzymać :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie wiem kiedy dokładnie te urodziny, ale życzę wszystkiego najlepszego :) z takimi babeczkami każdy wiek nam nie straszny :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Dawno u mnie babeczek nie było ;-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...