Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

czwartek, 18 czerwca 2020

Drożdżówka z gruszkami


Co jak co, ale ciasto drożdżowe uwielbiam od małego. Brat mojej babci prawie pluł innym ciastem, na każdej rodzinnej uroczystości musiała więc pojawić się drożdżówka.  Tak zwykła, wystarczyła drożdżówka, odrobina kruszonki i cukier puder. I wujek Zygmunt był najszczęśliwszym człowiekiem na ziemi. A ja razem z nim. Być może dzięki niemu aż tak lubię drożdżowe wypieki? Ostatnio całą noc śniła mi się drożdżówka, więc cóż robić, trzeba upiec. Przepis jest banalny, idealny by upiec ciasto w środku tygodnia. Robiła go już moja przyjaciółka, to jej pierwsze drożdżowe, wyszło perfekcyjnie! Polecam każdemu!



:

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
1 paczka  drożdży instant
2 jajka
150 gramów masła plus 25 gramów
150 ml mleka
Pół szklanki cukru plus 5 łyżeczek
2 -3 gruszki
Cynamon
Ekstrakt waniliowy-łyżeczka

Dodatkowo:
Masło i bułka do formy
Cukier puder



W garnuszku podgrzewam 150 gramów  masła, powinno się roztopić,  dodaję zimne mleko i chwilę mieszam. Kiedy mieszanka jest letnia, dodaję drożdże, mieszam-można użyć miksera. Następnie do masy dodaję jajka, mąkę, cukier i wanilię. Dokładnie zagniatam ciasto, powinno zacząć formować się w kulę, ale będzie lekko kleić się do rąk. Przykrywam ściereczką, i odstawiam na godzinę do podwojenia objętości.
W międzyczasie obieram gruszki, kroję w półplasterki.




Formę smaruję masłem i wysypuję bułką, wykładam do niej wyrośnięte ciasto. Z wierzchu układam gruszki, posypuję cukrem, cynamonem i resztą masła, które kroję w plasterki. Rozgrzewam piekarnik do 185 stopni. Wkładam ciasto, i piekę drożdżówkę 40-45 minut. 
Po upieczeniu posypuję cukrem pudrem.










36 komentarzy:

  1. Ależ to ciasto musi być pyszne. Mniam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Taką drożdżówkę chętnie bym zjadła :D Prezentuje się wyśmienicie :D
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda mega smacznie! Jak ja bym sama chciała umieć piec *.*

    OdpowiedzUsuń
  4. Wow! To jest pyszne!
    Na pewno skorzystam z Twojego przepisu.

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie się prezentuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ to wygląda!!! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis!

    OdpowiedzUsuń
  7. ale pysznie to wyszło, aż mi zaburczało w brzuszku :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Idealne na lato! Uwielbiam tego typu ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Idealna na rodzinną posiadówkę :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja póki co nacieszam się jeszcze rabarbarem. Nic nie smakuje tak, jak drożdżówka z rabarbarem. W dzieciństwie nie do końca za nią przepadałam, teraz to jeden z moich ukochanych smaków dzieciństwa właśnie.

    OdpowiedzUsuń
  11. Kolejna inspiracja, za którą dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda super! Ja jestem fanką tej z truskawkami! :)
    Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrówka!
    Jelonkowa

    OdpowiedzUsuń
  13. Połączenie drożdżówki z gruszką na pewno świetnie smakuje :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...