Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

środa, 24 marca 2021

Warzywna zapiekanka makaronowa

 Kto nie ma czasu w ciągu tygodnia? Wielu z nas. Ja również po pracy mam sporo zadań i niekoniecznie codziennie mam tak, że mogę sobie pozwolić na długie gotowanie, albo na zakupy. Kiedy brakuje czasu, robię makaron. W różnej formie. Lubię też zapiekanki, które powstają niby z niczego,a  robią wrażenie. Zapiekanki z reguły są czyszczeniem lodówki. Ta jest typowo warzywna, wykorzystałam pozostałości z warzyw i wiecie co? Wyszło nie tylko pysznie, ale i naprawdę bardzo sycąco. Dużo warzyw, dużo sera, dużo smaku. Zapiekanka zaspokoi głód i apetyt na pyszne danie. Do tego robi się ją szybko i bezproblemowo. A ja po ostatnim tygodniu nie mam ochoty na długie stanie w kuchni. W wolnej chwili chcę bawić się z kotem, czytać książki, a nie podręczniki z zarządzania, i oglądać Kochane kłopoty. Zapiekankę zrobiłam na dwa dni. Bardzo nam smakowała!







Składniki na 5-6 porcji
350 gramów makaronu- raczej cienkie formy
150 gramów mozzarelli
4 łyżki tartego sera -polecam cheddar
3 łodygi selera
12 pieczarek
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
Puszka pomidorów bez skórki
Sól
Pieprz
Gałka muszkatołowa
Słodka papryka
Szczypta ostrej papryki
Suszona bazylia
1 łyżka oleju rzepakowego


Gotuję makaron al dente. 
Na patelni rozgrzewam olej. Siekam drobno czosnek i cebulkę, podsmażam. Pieczarki opłukuję, dokładnie susze, kroję na plasterki, wrzucam na patelnię, smażę 5 minut. W międzyczasie kroję w talarki seler, również dodaję na patelnię, smażę kolejne 5 minut. Warzywa zalewam pomidorami, doprawiam, podgrzewam 2-3 minuty. 
Makaron doprawiam gałką, łączę z  tartym serem, dokładnie mieszam. Przekłam go do naczynia żaroodpornego, na wierzchu kładę warzywa, mieszam. Na sam koniec czas na mozzarellę, rwę ją na kawałki i przykrywam nią wierzch. 
Zapiekankę piekę 25-30 minut w 185 stopniach. 

30 komentarzy:

  1. Zapiekanka to zawsze dobry pomysł na obiad :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię zajadać takie zapiekanki.

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam takie dania na dwa dni:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna idea. Mam makaron i jutro zrobię taką zapiekankę.

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię zapiekanki. Szybkie i pożywne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbaim makaronowe zapiekankia ta zapowiada się i wygląda wybornie

    OdpowiedzUsuń
  7. wygląda bardzo smakowicie :) chętnie wypróbuję ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo lubię wszelkiego rodzaju makaronowe zapiekanki. Zapisuję przepis! Na pewno wypróbujemy :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Trochę inny zestaw warzyw, ale poza tym to dokładnie taki obiad miałam przez ostanie 2 dni :D Żeby było bardziej na wypasie posypałam rukolą, jak szaleć to szaleć :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Makaron to zawsze dobry pomysł, a taki zapiekany smakuje jeszcze fajniej :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ależ mi smaka narobiłaś...mmmmmm... a ja piekarnika nie mam ;(

    OdpowiedzUsuń
  12. Lubię takie zapiekanki. Szybkie, smaczne i można je dowolnie modyfikować :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam takie zapiekanki! Zapisuję sobie przepis ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...