Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

środa, 10 marca 2021

Pesto pomidorowe

 Ja i makaron? To duet idealny.  Dziś będzie pesto pomidorowe, a dokładnie pesto z suszonych pomidorów. Wyjątkowo prosty makaronowy obiad. Wystarczy spora ilość Parmezanu, i pyszny obiad gotowy. Nie wiem jak u Was, ale zawsze, albo prawie zawsze, kiedy nie mam pomysłu na obiad, od razu do głowy przychodzi mi makaron. Najczęściej robię wtedy makaron z jakimś pysznym i prostym sosem. Tym razem miałam otwarty słoiczek z suszonymi pomidorami, do tego migdały, ser, dobrej jakości oliwa, szczypta przypraw i sos gotowy. Zajmuje to tyle co ugotowanie makaronu, czyli chwilę i moment. Pomidorowe pesto jest wyraźne w smaku, lekko pikantne, dzięki ostrej papryczce, po prostu świetne na zabiegane chwile w ciągu tygodnia. A ja mam tydzień  w biegu. Wcześnie wychodzę, późno wracam, i to pesto mnie ratuje, kiedy sił brak i czasu na kucharzenie pełną parą!






Składniki:
250 gramów makarony - u mnie penne
8-10 suszonych pomidorów
Pół ostrej papryczki
3 garście migdałów bez skórki
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki oleju spod pomidorów
2 łyżki tartego Parmezanu
Sól
Pieprz

Dodatkowo:
Płatki Parmezanu

Gotuję makaron al dente. W misie blendera umieszcza wszystkie składniki na pesto, dokładnie miksuję do jednolitej, w miarę gładkiej konsystencji. Sos łączę z makaronem, posypuję płatkami Parmezanu. 

31 komentarzy:

  1. Uwielbiam każde pesto. Pyszny obiadek :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie. Uwielbiam te zestawienia smaków. Włoska kuchnia rządzi.

    OdpowiedzUsuń
  3. Jeden z moich ulubionych obiadów :)

    OdpowiedzUsuń
  4. prosto i szybko, a do tego smaczni. I o to chodzi :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super, domowe pesto smakuje najlepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ja jeszcze bym dała szpinak i oliwki:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tutaj mi nie pasowało, w końcu to czerwone pesto;)

      Usuń
    2. oj tam:D trochę koloru nie zaszkodzi:D

      Usuń
  7. Uwielbiam makarony. A odkąd spróbowałam smaku pesto, jest to moje ulubione połączenie. Moje ulubione to klasyczne zielone. Nigdy nie robiłam sama. Pomidorowego chyba nawet nie jadłam. Z chęcią spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Makarony uwielbiamy całą rodziną :) Na pewno wykorzystam Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Proste i na pewno pyszne :) Uwielbiam makarony i łatwe i szybkie dania.

    OdpowiedzUsuń
  10. Pysznie :) Pesto i makaron to zawsze dobry pomysł na szybki obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam takie dania i z chęcią zrobię to pesto. ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Proste i przepyszne! Takie właśnie są makaronowe dania :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Szybko, prosto i smacznie - rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...