Kontakt:
czwartek, 25 lutego 2021
Pizza domowa
wtorek, 23 lutego 2021
Spaghetti i pieczone klopsiki z indyka
Spaghetti chyba każdy lubi. Bo co tu nie lubić? Makaron, pomidory i mięso. Jak można tego nie lubić! Tym razem zrobiłam trochę inne spaghetti. Mięso mielone zamieniłam w klopsiki, które upiekłam. Zanurzone w sosie były pyszny. Do tego wyrazisty cheddar i było pysznie! W sam raz na weekendowy obiad. W niedzielę było tak pięknie i słonecznie, że skusiłam się na mały spacer po okolicy. Niestety, pogoda sprawiła, że ścieżki spacerowe tętniły życiem, więc wycofałam się w mniej oblegane miejsce. W każdym razie spacer był, dobre jedzenie było również. Jako, że to spaghetti robi się szybko, polecam je nie tylko na weekend. I nie tylko fanom makaronu. Jest tak pyszne, że polecam je każdemu!
400 gramów mięsa mielonego z indyka
1 puszka pomidorów bez skórki
2 cebule
4 ząbki czosnku
4 łyżki bułki tartej
1 duże jajko
Suszone oregano
Suszona bazylia
2 łyżki tartego Cheddara
200 gramów makaronu spaghetti
2 łyżki oliwy
Siekam drobno pozostały czosnek z cebulką, podsmażam na złoto na patelni z łyżką oliwy. Dodaję puszkę pomidorów, doprawiam oregano, bazylią, solą i pieprzem. Duszę składniki 25 minut na małym ogniu.
Gotuję makaron al dente.
Makaron polewam sosem, wykładam klopsiki, wierzch posypuję serem.
sobota, 20 lutego 2021
Omlet z cynamonem z brzoskwiniami
czwartek, 18 lutego 2021
Żydowski jabłecznik
Zapraszam na kawałek ciasta. Kawałek pysznego ciasta z jabłkami. O tej porze roku, kiedy za oknem prószy śnieg, wszystkie wypieki z jabłkami i cynamonem, zajadam z olbrzymią chęcią. I oczywiście tak samo chętnie je piekę. Uwielbiam jak w domu unosi się aromat cynamonu, a leniwe popołudnie uprzyjemnia mi kawałek placka. To ciasto niby jest zwykłe. Ale zdecydowanie tak nie smakuje. Jest naprawdę pyszne. Delikatne, lekkie, wilgotne, mocno jabłkowe. Znika niestety błyskawicznie. Niestety, bo kiedy już zniknie, to człowieka ogarnia jakaś taka tęsknota i żal, że to już koniec. Jeżeli lubicie proste, smakowite, jabłkowe ciasta, to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Tak prosto, a tak pysznie.
Składniki:
3 duże jajka
3 duże jabłka-najlepiej kwaśne
200 ml oleju rzepakowego
300 gramów mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 łyżek erytrytolu ( można użyć cukru)
3-4 łyżki mleka
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
1 pełna łyżeczka cynamonu
1 łyżka skórki z cytryny
Dodatkowo:
Masło i bułka tarta do formy
Cukier puder
poniedziałek, 15 lutego 2021
Słoneczna kaszka kukurydziana
piątek, 12 lutego 2021
Zapiekany ryż curry z warzywami i serem
Taki ryż to ja lubię! Prosto, szybko i co najważniejsze, pysznie! Dużo warzyw, dużo ryżu, dużo przypraw i oczywiście, dużo sera! Danie wyjątkowo aromatyczne, kolorowe i smaczne. Rozgrzewa, rozpieszcza, jest bardzo pożywne, w sam raz na zimowe dni. Rozgrzewa, syci, i dodaje energii na resztę dnia. A ta energia znów mi jest potrzebna na naukę. Już trochę mam dość. Ale tylko jeden egzamin i wolne, całe dwa tygodnie wolne od weekendowych wykładów, a co najważniejsze, wolne od nauki. Niestety, jeżeli chce się mieć dobre oceny, to trzeba poświęcić trochę czasu na przyswojenie sobie nowej wiedzy. W każdym razie, po takim egzaminie, chętnie zjem ryż i tak posilona udam się na długi, zimowy spacer!
250 gramów ryżu
10 pieczarek
1 papryka
1 szklanka mrożonej fasolki
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
100 gramów sera Cheddar
1 łyżka przyprawy curry
1 łyżka oleju
Sól
Pieprz
Słodka papryka-szczypta
100 ml bulionu
Ryż gotuję al dente.
Warzywa myję.
Pieczarki oczyszczam i kroję w plasterki. Siekam czosnek i cebulkę, podsmażam na rozgrzanym oleju przez 3 minuty. Dodaję pieczarki i podduszam 5 minut. Paprykę kroję w kostkę, wrzucam na patelnię, smażę razem 5 minut, na koniec dodaję fasolkę i podgrzewam 3 minuty.
Ser ścieram na tarce. Do ryżu dodaję przyprawy, łączę z warzywami i serem.Przekładam ryż z warzywami do naczynia żaroodpornego, zalewam bulionem i zapiekam 25 minut w temperaturze 185 stopni.
środa, 10 lutego 2021
Czekoladowy budyń jaglany i gorące banany
poniedziałek, 8 lutego 2021
Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem i serem
sobota, 6 lutego 2021
Oswiankowa miska szczęścia
Śniadaniowa miska szczęścia. Dokładnie, miska pełna witamin i składników odżywczych. Maksimum zdrowia i smaku! Lekko, owocowo, pożywnie i kolorowo. Owsianka jest kremowa, bardzo owocowa i co dla mnie bardzo ważne, delikatna, zarówno w smaku, jak i w konsystencji. W sam raz by dobrze i solidnie zacząć dzień. A wiadomo, w czasie sesji zdrowotne wsparcie bardzo się przyda. Takie solidne śniadanie pozwoli miło zacząć dzień i żadne tam ćwiczenia i zaliczenia nie są straszne. A dziś mam 3 egzaminy! To będzie długi i ciężki dzień. Trzymanie kciuków wskazane, tak samo jak zjedzenie solidnego śniadania. Niech moc owsianki i owoców, będzie z Wami!
12 łyżek płatków owsianych
400 ml mleka migdałowego
Pół mango
1 banan
Kilkanaście winogrom
Duża szczypta cynamonu
Pestki dyni
Orzeszki ziemne
Płatki wieczorem zalewam kilkoma łyżkami wody-tak by je przykryć. Zostawiam na noc w lodówce.
Rano obieram owoce i kroję w kostkę, kilka kostek mango zostawiam do dekoracji. Namoczone płatki zalewam mlekiem migdałowym, dodaję banana i mango, dokładnie miksuję na gładki krem.
Owsiankowy miks przekładam do miseczki, na wierzchu kładę kawałki mango, umyte winogrona, pestki i orzechy. Całość posypuję cynamonem.
czwartek, 4 lutego 2021
Babka kokosowa na maślance
wtorek, 2 lutego 2021
Surówka z pora i marchewki
Czas na szybki przepis, czas na surówkę z marchewki i pora! Idealna surówka do obiadu. Ja podałam ją do pieczonych klopsików. Do tego frytki, i pyszny sos tzatzki. Ale nie oszukujmy się, ten obiad nie byłby tak pyszny, gdyby nie ta wspaniała surówka! Jest inna od tej, którą często jadłam. Nie jest słodka, jest wyraźna w smaku, charakterna i z pewnością nie jest nudna. Do tego jest banalnie prosta! Do obiadu idealna. Zawsze uważałam,że domowe surówki są pracochłonne. Ale to nieprawda. Wystarczy kwadrans i surówka gotowa, potem leżakuje chwilę w lodówce, nabiera smaku i jest już gotowa. Pyszna, zdrowa, konkretna w smaku. W sam raz do obiadu. To co, robicie ją dziś?
4 marchewki
1 por- zielona część
1 jabłko
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu
1 łyżka chrzanu
1 łyżeczka suszonej włoszczyzny
Sól
Pieprz
Marchewki myję, obiera i ścieram na tarce na dużych oczkach. Por dokładanie myję, kroję w cienkie paski. Na tarce ścieram obrane jabłko. W miseczce łączę majonez i jogurt, doprawiam. Sos łączę z warzywami, dokładnie mieszam, odkładam na pół godziny do lodówki.