Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

poniedziałek, 21 grudnia 2020

Kawowy piernik z kajmakiem

 Czas na kolejny piernik.Tym razem prosty, i naprawdę słodki. Wspaniały w smaku, niby zwykły, a jednak niezwykły. Dodatek masy kajmakowej świetnie przełamuje korzenny smak przypraw. Jako, że piernik jest na kawie, ma on ciemny kolor i jeszcze ciekawszy smak. Moim zdaniem połączenie piernika i kajmaku jest strzałem w dziesiątkę. Dzięki tej słodkiej masie piernik jest wilgotny i naprawdę pyszny. Sama nie wiem czy Święta bez kawałka piernika w jedno z popołudniowych dni, mają jakiś sens? Najbardziej lubię moment, kiedy piernik się piecze, a w całym domu pachnie korzennymi aromatami! Ten cudowny miks przypraw, cynamon, kardamon i imbir, to wprawia mnie w wyjątkowy nastrój. Ciasto polecam upiec dzień wcześniej i przechowywać z zimnym miejscu. Następnego dnia zobaczycie i poczujecie, jaki jest pyszny!



Składniki:

2 duże jajka

300  gramów mąki pszennej

Pół szklanki świeżo zaparzonej kawy

1/3 szklanki cukru

4 czubate łyżki miodu

3 łyżki oleju rzepakowego

1 łyżka kakao

1 łyżka przyprawy do piernika

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

250 gramów masy kajmakowej orzechowej

Dowolne słodkie ozdoby-u mnie cukrowe śnieżynki i krokant migdałowy



Studzę kawę. 

W wysokiej misce ubijam mikserem jajka z cukrem i miodem na jasny krem. Dodaję olej. Przesiewam mąkę z kakao, solą i przyprawą do piernika, dodaję do maślanej masy, delikatnie mieszam.

Keksówkę smaruję masłem i wysypuję bułką tartą. Wylewam ciasto, piernik piekę 45-50 minut w 185 stopniach. Kiedy patyczek wbity w ciasto jest suchy, wyjmuję je z pieca, studzę. Przekrajam na pół, smaruję 3/4 masy kajmakowej. Piernik składam i dowolnie dekoruję świątecznymi ozdobami.


32 komentarze:

  1. Cudny, uwielbiam pierniki :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zakochałam się <3 Kajmak + Piernik = 100% mojej satysfakcji :) No i jeszcze dodatek kawy <3 Przepadlam :D

    OdpowiedzUsuń
  3. do piernika koniecznie kawka musi być:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie jadłam jeszcze takiego piernika.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wiedziałam, że znajdę u Ciebie ciekawy przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam wszystko co kawowe ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Oj tak piernik w okresie światezcnym to absolutne must be. Twój pięknie się prezentuje taki udekorowany.
    Kochana życze Ci zdrowych, spokojnych Świąt xx

    OdpowiedzUsuń
  8. O kolejny pyszny piernik, bardzo u Ciebie piernikowo na święta:) wszystkiego dobrego, wesołych świąt Bożego Narodzenia:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Moje smaki, pysznie się zapowiada :) Zdrowych i Szczęśliwych Świąt Madzia :) <3

    OdpowiedzUsuń
  10. To z pewnością pyszny piernik. Kawa robi robotę.

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszna propozycja :-) Madziu życzę ci cudownych, rodzinnych i spokojnych Świąt :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Oj jak kawowy to coś dla mnie <3 Zdrowych i Radosnych Świąt Bożego Narodzenia

    OdpowiedzUsuń
  13. Musi być przepyszny ! :) Wszystko co z kawą biorę w ciemno :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Nie przepadam za kajmakiem. Jest dla mnie zdecydowanie za słodki. Ale piernik wygląda pięknie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...