Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

piątek, 18 grudnia 2020

Łazanki z kapustą


Dobrze, nigdy nie byłam wielką fanką kapusty. Sama nie wiem czemu w tym miesiącu mi ona posmakowała? Smaki mam zmienne. Nigdy nie lubiłam grzybów, ale kiedy zostałam poproszona by przygotować łazanki z kapustą, miałam nie jeść, tylko gotować. Ale wiecie, jakoś tak pachniało mi to lasem i świętami, że nie mogłam się opanować. Zjadłam całą porcję, która miała być na drugi dzień. Taka kapusta wspaniale smakuje, a jak pachnie! Moja babcia zawsze specjalnie robiła więcej ciasta na pierogi, by wycinać z niego łazanki. Ot, przypadkiem zabrakło jej farszu i łazanki gotowe. Nigdy tego nie lubiłam,a  teraz chyba posmakowałam w tej wersji tego dania. Jak jest z Wami, lubicie czy też niekoniecznie?



Skladniki:

200 gramów makaronu łazanki

300 gramów kapusty świeżej

2 garście suszonych grzybów

1 duży plaster boczku

400 ml bulionu warzywnego

1 łyżka oleju

Sól

Pieprz

2 łyżki posiekanego koperku

2 listki laurowe

2 ziela angielskie

Grzyby zalewam wrzątkiem, odstawiam na pół godziny, odcedzam, grzyby kroję w paski.

Makaron gotuję al dente.


Rozgrzewam olej w rondlu z grubym dnem, siekam drobno boczek, podsmażam dwie minuty. Siekam cebulkę w piórka, dodaję do boczku, podsmażam dwie minuty. Teraz czas na grzyby, dodaję je na patelnię i chwileczkę podsmażam.

Kapustę myję, siekam, dodaję do rondla razem z liściem laurowym, zielem angielskim, solą i pieprzem. Podsmażam przez 5 minut, a następnie zalewam bulionem. Zmniejszam moc kuchenki i duszę kapustę 20 minut, dodaję koperek. Podaję z łazankami.



18 komentarzy:

  1. ulubione danie mojej córki

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam. Zjadłabym Ci wszystko!

    OdpowiedzUsuń
  3. Super post. : D <3
    follow for follow? tell me the answer in my new post!
    jfashionlover.online <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam łazanki z kapustą (i boczkiem mniamm) ♡
    Tak dawno nie robiłam., a Ty narobiłaś mi teraz ochoty :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Kompletnie zapomniałam o istnieniu tego przepysznego dania! Normalnie smaki dzieciństwa. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. To smak mojego dzieciństwa <3 Tak dawno nie jadłam a uwielbiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Powiem szczerze, że to danie smakuje mi tylko w święta :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie nie ma tradycji łazanek na święta :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...