Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

środa, 29 stycznia 2020

Sernik z borówkami i korzenną kruszonką

Kto ma ochotę na sernik? Ja zawsze. Tym razem wersja z borówkami i korzenną kruszonką. Prosto i oczywiście bardzo smacznie. Jak ja się cieszę, że borówki są dostępne cały rok. Wspaniałe owoce, które jak się okazuje, genialnie pasują do sernika. To prosty przepis, który każdemu wyjdzie, i na każdym zrobi wrażenie. Korzenne zimowe smaki i borówkowa świeżość, czy można się jej oprzeć? Oczywiście, że nie! To kremowy i delikatny sernik, w sam raz na lekki deser w sobotnie popołudnie, albo i w środku tygodnia. Musicie go koniecznie przygotować.Mi wyjątkowo smakował. Pewnie to przez dodatek mascarpone do twarogu.... Ach, rozmarzyłam się. Taki sernik poprawia nastrój. Czekam na słońce. Po trzech szarych dniach z ciągłym deszczem zaczynam mieć lekko dość tej aury. Wyjątkowo ciężki mi wstać z łóżka! A jeszcze ciężej mi chodzić do pracy. Zdecydowanie do życia potrzebne mi słońce!

Składniki:
600 gramów twarogu ( u mnie śmietankowy ze Strzałkowa)
300 gramów serka mascarpone
3 jajka
1,5 opakowania budyniu śmietankowego
6 łyżek cukru
2 garście borówek
200 gramów herbatników
2 łyżki przyprawy korzennej
60 gramów roztopionego masła
2 łyżki cukru



Borówki myję, zostawiam do odcieknięcia. 
Ucieram twaróg z cukrem, dodaję serek mascarpone i ucieram aż oba rodzaje sera się połączą. Dodaję jajka, ciągle mieszając. Na koniec dodaję budyń śmietankowy. 
Szykuję kruszonkę, 3/4 herbatników kruszę. Dodaję masło, przyprawę korzenną i cukier, masa powinna przypominać klasyczną kruszonkę. 
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia, na nim kładę warstwę herbatników. Wylewam masę sernikową, z wierzchu kładę borówki, posypuję kruszonką. 
Sernik piekę 10 minut w 190 stopniach, następnie obniżam temperaturę do 165 stopni i piekę ciasto 65 minut. 
Sernik studzę przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, przekładam do lodówki, najlepszy jest na 2 dzień. 






59 komentarzy:

  1. Od dawna nie jadłam sernika ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ooooo! Wspaniały!
    Częstuję się...

    OdpowiedzUsuń
  3. Jem oczami :) Masz talent do wypieków! Pozazdrościc :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie został Ci tam czasami jeszcze kawałek dla mnie? :)
    Wygląda super - może spróbuję, bo junior chory, siedzimy w domu, to i kuchenne szaleństwo mi się załącza :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wpadaj, kawałek będzie i nawet dla Juniora coś się znajdzie!

      Usuń
  5. Mmmm! Pychota! Uwielbiam takie serniczki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. nigdy nie jadłam takiego sernika z borówkami, wygląda pysznie :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Serniki uwielbiam, z borówkami robię też :) super przepis!

    OdpowiedzUsuń
  8. o rany, nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby zrobić korzenną kruszonkę. Uwielbiam jesienne aromaty i z pewnością skuszę się na taki akcent w przyszłości. Dzięki za pomysł :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo ciekawe połączenie smakowe.

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciekawy ten sernik, z chęcią bym go spróbowała. ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. WOW! To musi być przepyszne! Pozdrawiam!^^

    OdpowiedzUsuń
  12. W sobotę robię sernik! Wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ciekawi mnie smak połączenia borówek z przyprawą korzenną. Spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Z takim przepisem spotykam się po raz pierwszy.
    Borówki uwielbiam, ale nie miałam okazji ich jeszcze smakować w cieście. Chętnie skorzystam z Twojego przepisu :D
    Pozdrawiam! wy-stardoll.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  15. Mistrzyni sernika znowu w akcji 😊 Sernik jak zwykle perfekcyjny 👍

    OdpowiedzUsuń
  16. sernik to zdecydowanie moje ulubione ciasto- a jak dodać do tego borówki <3
    Przepis super xx

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie jestem fanką serników ale ten wygląda bardzo zachęcająco z kubkiem gorącej herbaty :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Mi serniki nie wychodzą, ale na razie nie ubolewam skoro i tak ich nie jem :) za młodu zawsze wolałam makowce :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Niestety serniki już nie dla mnie :(

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam serniki tak samo jak mój mąż. A tego przepisu jeszcze nie miałam okazji wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
  21. pyszny musi być ten serniczek

    OdpowiedzUsuń
  22. Oj brzmi pysznie! Podkradam duży kawałek :D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...