Makaron z boczkiem i fetą

Makaron to ekspresowy, często ratunkowy pomysł na obiad. Kiedy bowiem gotuje nam się makaron, szykujemy dodatki i już. Obiad gotowy. W chwili totalnego braku czasu, wystarczy wlać do garnka wrzącą wodę z czajnika i wtedy czas przygotowania obiadu, to w ogóle kilka minut. Taki jest ten mój błyskawiczny przepis.Na kryzysowe chwile i zabiegane dni. Takie jak wczoraj. Po pracy pędziłam na spore zakupy, w końcu dzień babci! Trzeba było odwiedzić kwiaciarnię i cukiernię. Zrobić błyskawiczny obiad. .A potem ruszyć do babci. A tam był podwieczorek złożony z pleśniaka i rogalików z różą. A na kolację babcia zrobiła wnukom placki ziemniaczane. Babcia na medal, wszyscy były zadowoleni. Zabiegany, ale świetny dzień.

Składniki:

Makaron- u mnie świderki

2 pomidory

2 plasterki wędzonego boczku

1 mała cebulka

2 ząbki czosnku

Pół opakowania sera feta

Pieprz ziołowy

Pieprz

Oliwa

Gotuję makaron al dente.
Drobno siekam czosnek i cebulkę, podsmażam na oliwie. Boczek kroję w bardzo drobną kostkę i również podsmażam. Pomidory parzę wrzątkiem i obieram ze skórki. Dodaję na patelnię, chwilę podgrzewam, tak by delikatnie puściły sok. Doprawiam.
Fetę kroję w kostkę, dodaję do sosu. Chwilę mieszam.
Makaron polewam sosem, podaję z natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem.