Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

wtorek, 7 stycznia 2020

Gulasz wołowy tradycyjny

Nie ma to jak tradycyjny gulasz. Taki domowy, na najlepszych, prostych składnikach. Gulasz to idealne danie na obiad w zimną porę roku. Nic lepiej nie rozgrzewa obiadową porą jak porcja gulaszu. Taki klasyczny gulasz, zawsze z chęcią przygotowywała moja mama, ostatnio zabrałam się za niego ja. Tak naprawdę niewiele do niego trzeba, odrobina cierpliwości i dobrej jakości mięso. I gulasz gotowy. Taki gulasz jest po prostu idealny na styczniową pogodę. Fajnie jest wrócić do domu, po pracowitym dniu i zjeść taki posiłek. Nic zimą nie dodaje mi lepiej energii. Co prawda wieszczą ocieplenie, ale liczę,że wróci, nie, przyjdzie prawdziwa zima, i gulasz będzie częściej gościć na moim stole.

Składniki:
70 dg wołowiny na gulasz
2 duże ząbki czosnku
1 średnia cebula
1 kromka chleba razowego
2 łyżki oleju
Sól
Pieprz
1 łyżka mąki pszennej
Ziele angielskie
Liść laurowy
3/4 szklanki bulionu


Do podania- kuskus, ogórki

Mięso kroję w kostkę, oprószam solą, pieprzem i mąką. Rozgrzewam olej, przesmażam mięso przez 5 minut, często mieszając, zdejmuję je z patelni.
Siekam  czosnek z cebulką. Podsmażam na oleju. Gdy się zezłocą dodaję wołowinę z powrotem. Doprawiam. Gulasz zalewam bulionem i duszę około 45 minut na małym ogniu. Po sam koniec do gulaszu dodaję chleb razowy, rozpadnie się i zagęści sos.
Gotowy gulasz podaję z ulubionymi dodatkami. U mnie kuskus i ogórki.
Smacznego.


40 komentarzy:

  1. Przyznaję, że prezentuje się bardzo ładnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie będę skromna - masz przed sobą mistrzynię tego wynalazku. Dodaję też pomidora, paprykę i ogórka kwaszonego, skrojonego w grubszą kostkę. Zapraszam. Danie zapodane :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wczoraj syn do mnie zadzwonił, student na naszych schabowych. Liczy kotlety, ma nieparzyście. Doradziłem, żeby skroił jeden, dodał ogórki kwaszone, paprykę i skrojone pomidory i ma gulasz że schabowych😄🙈👹😄😄na dwa dni. Studencka książka kucharska hahaha

      Usuń
  3. Ale super się prezentuje - uwielbiam jeść :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszny obiad!
    Wołowina to bardzo zdrowe mięso. I te dodatki. Mniammmm....

    OdpowiedzUsuń
  5. Gulasz coś co lubi moja rodzina ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. To danie idealne dla mojego męża.

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię, dawno nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszne danie, podoba mi się dodatek razowego chleba do zagęszczenia sosu :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jedno z moich ulubionych dań ☺

    OdpowiedzUsuń
  10. Gulasz to jedno z moich najbardziej ulubionych dań. Nigdy mi się nie znudzi :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Gulasz to nie jest potrawa, za którą przepadam. Niestety zostałam nim obrzydzona w dzieciństwie.

    OdpowiedzUsuń
  12. Trochę nie umiem w gulasze - muszę jeszcze popracować nad tym daniem, bo bardzo lubię!

    OdpowiedzUsuń
  13. Dobry gulasz to nie takie hop siup :D jakiś czas temu sama się podjęłam zrobienia gulaszu i chyba nawet wyszedł mi całkiem nieźle :D dodalam tylko jeszcze paprykę i pieczarki :)

    OdpowiedzUsuń
  14. To coś dla mojej mamy . Ja jestem wegetianka :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja staram się ograniczać mięso kiedy mogę:)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...