Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

sobota, 19 października 2019

Karkówka w sosie paprykowym

Dziś będzie solidny, domowy obiad. Kotlety z karkówki, ale nieco inaczej. Bo kotlety będą duszone, w pysznym, mocno paprykowym sosie. Bardzo kremowym, bardzo aromatycznym, bardzo domowym. Duszone mięso jest bardzo delikatne i rozpada się w ustach. Dawno nie jadłam tak miękkiej karkówki! Do tego z tak smacznym sosem, paprykowy, ale delikatny, bardzo kremowy. Taka obiadowa odmiana, zwykłe kotlety zamieniłam na kotlety z ciekawym sosem. Minimum pracy i maksimum smaku. Łatwo się je zrobi nawet po męczącym dniu w pracy, albo po zmęczeniu spowodowanym chorobą. W ten weekend odpoczywam po trudach całego tygodnia. Oby zdrowie wróciło i katar przestał mnie dręczyć. A Was zostawiam z przepisem na szybką i prostą karkówkę.


Składniki:
4 plastry karkówki bez kości
2 papryki
1  cebula cukrowa
2 ząbki czosnku
100 ml bulionu
2 łyżki mąki
Sól
Pieprz
Olej rzepakowy


Do podania:
puree, pomidory

Mięso oprószam solą i pieprzem, oraz mąką. Rozgrzewam olej i smażę kotlety po 3 minuty z każdej strony. Zdejmuję kotlety z patelni.
Kroję cebulę oraz papryki w paski, drobno siekam czosnek. Podsmażam na złoto cebulę z czosnkiem, wrzucam paprykę i duszę 5 minut. Do warzyw wlewam bulion, redukuję sos, powinien zgęstnieć, doprawiam solą i solidną porcją pieprzu. Na patelnię wkładam z powrotem kotlety, danie duszę przez 25 minut.
Kotlety podaję z puree ziemniaczanym, pomidorami i porcją sosu.




34 komentarze:

  1. Oj, mój tata byłby zachwycony :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Może kiedyś się skuszę na ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Rzadko jadam takie mięso, ale znalazłabym kilku fanów tego obiadku ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawy sposób podania, mój tata byłby bardzo na tak z takim daniem

    OdpowiedzUsuń
  5. Coś dla mnie :) Uwielbiam karkówki podane w każdej formie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ja za karkówką nie przepadam za bardzo:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Karkówka!!!
    To co niedźwiedzie lubią najbardziej
    Mhm i jeszcze czosnek♥️♥️😍
    To naprawdę nieodpowiednia pora na głód, a ja jestem głodna
    Wpraszam się
    W nosie z kaloriami

    OdpowiedzUsuń
  8. Lubię i karkówkę, i paprykę, więc przepis chętnie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...