Ciasto pomarańczowe z białą czekoladą. Najlepsze.

Zapraszam na najlepsze ciasto na świecie. Naprawdę, takie słowa usłyszałam po zaserwowaniu tego wypieku. Mówiąc szczerze byłam taką opinią szczerze zaskoczona. Ot, taki to zwykły pomarańczowy placek z białą czekoladą. Ale wiecie co? Te pochwalne peamy nie były na wyrost. Ciasto jest niesamowite. Mięciutkie, puchate, pięknie wyrośnięte, a do tego maksymalnie pomarańczowe w swojej pomarańczowości.  Po prostu genialne  i idealne. I sami musicie przyznać, wyjątkowo wręcz proste.  Można je zrobić w środku tygodnia, albo na i na weekend. Wystarczą tylko chęci i kilka pomarańczy. Muszę przyznać, że dawno nie jadłam tak intensywnie pomarańczowego ciasta. Jestem pewna, że posmakuje każdemu. Wydaje mi się, że ten słoneczny kolor bardzo pasuje do aury za oknem. 

To kto wypróbuje ten przepis?

Składniki:

2 duże pomarańcze

3 jajka

125 gramów masła

80 gramów cukru

300 gramów mąki pszennej

1 łyżka proszku do pieczenia

Polewa:

50 ml soku pomarańczowego świeżo wyciśniętego

100 gramów posiekanej białej czekolady

Z pomarańczy ścieram skórkę i wyciskam sok. 

Masło ucieram z cukrem i skórką pomarańczową na jasny krem. Mąkę łączę z proszkiem do pieczenia, dodaję do masła, na końcu wlewam sok pomarańczowy, dokładnie ucieram. 

Ciasto przelewam do tortownicy, piekę je przez 50 minut w 190 stopniach-ja użyłam termoobiegu. 

W garnuszku podgrzewam sok, dodaję posiekaną czekoladę, roztapiam na jednolitą masę. Polewą smaruję wierzch, przestudzonego ciasta.