Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

wtorek, 26 marca 2019

Kokosowy omlet cesarski z mango

Omlety i wszelkiego rodzaju placki, placuszki i racuszki, to moja weekendowa tradycja. Odskocznia od kanapek do pracy. Jak jest weekend, to wiadomo, są i placki. Najczęściej improwizuję i korzystam z tego, co znajdę w kuchni. Tym razem mój wzrok przykuło dorodne mango, paczka kokosowych wiórek i słoik miodu. Bardzo szybko przygotowałam omlet. Ale nie taki zwykły, acz cesarski, karmelizowany przy pomocy miodu i masła. Niezwykle apetyczny. I banalnie prosty. Zdecydowanie cesarski I taki słoneczny, w sam raz na szary początek tygodnia. U mnie ciągle pada.... Oby to minęło.


Składniki:
2 jajka
2 łyżki mleka
2 łyżki wiórków kokosowych
Olejek śmietankowy
1 łyżka miodu
1 łyżka masła klarowanego


Oddzielam biała od żółtek. Białka ubijam na pianę, żółtka ucieram z mlekiem, mąką i olejkiem. Dodaję pianę z białek i wiórki kokosowe, delikatnie mieszam.
Rozgrzewam masło klarowane, wylewam masę jajeczną na patelnię i smażę omlet 2 minuty, przewracam na drugą stronę i widelcem dzielę go na kawałeczki. Polewam omlet miodem i smażę minutę.
Omlet podaję z pokrojonym w kostkę mango i odrobiną wiórków kokosowych.


42 komentarze:

  1. Omlet z rana jak śmietana ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Takiego omletu jeszcze nie jadłam, ale ten wygląda bardzo smacznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. TY jak coś wymyślisz, to zawsze jest genialnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takiego omleta jeszcze nie jadłam. Mniam, mniam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Mango i kokos to super mieszanka, musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne danie, chętnie bym zjadła ❤

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam ten puszysty omlet!
    A dodatkowo mango to moje ulubione owoce.
    Pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. O tak tak- ciekawa opcja pysznego śniadanka

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale nabrałyśmy ochoty na mango :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Omlet i ten aromat wiórek kokosowych 😍a mnie smaku narobiłaś

    OdpowiedzUsuń
  11. U nas był wczoraj na kolację, bez mąki a najeść się nim można na kilka godzin :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo oryginalny przepis ;) i pysznie wyglada .

    OdpowiedzUsuń
  13. Na pewno wypróbuję ten przepis. Bardzo lubię omlety. :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Omlet wygląda bardzo apetycznie. W takiej konfiguracji jeszcze nie jadłam:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Jak kokosowy to biorę w ciemno :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Uwielbiam omlety, a taki słoneczny jak u Ciebie, z pewnością nasyci i naładuje pozytywną energią na długo:)

    OdpowiedzUsuń
  17. I to jest przepis, który chciałbym wypróbować od razu, więc już wiem, co jutro zjem na śniadanie :D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...