Placuszki z musli i malinami.

Musli z reguły jadamy na śniadanie. Jako dodatek do jogurtu, mleka, kefiru. Niektórzy zajadają się nim na sucho. Znam ja i takich. Ale musli można wykorzystać na wiele sposobów. Co byście powiedzieli na śniadaniowe placki z musli i malinami? Do zrobienia w parę minut! Przyznaję, że po ostatnim wyjeździe, kiedy nie musiałam gotować nic a nic, a śniadania magicznie pojawiały się na stole, byłam śniadaniowo leniwa. Czekałam i czekałam, a tu nic. Jajecznica, kanapeczki i inne pyszności, nie przychodziły do pokoju. W końcu poirytowana przygotowałam te oto placki. Tak na zachętę. By przygotowanie śniadania znów stało się dla mnie przyjemnością. Musli, maliny, parę chwil pracy i pyszne placki gotowe. W sam raz na te dni, gdy nie możesz się zdecydować - płatki, czy placki? Ja miałam dylemat, połączyłam więc te dwa smaki i powstały te placki. Z moimi kochanymi malinami na dokładkę.
Czy tylko ja się cieszę, że już czwartek? Marzę o weekendzie. Niech nadchodzi jak najszybciej!

Składniki:

Pół szklanki  ulubionego musli ( u mnie orzechowe z czekoladą)

Kilkanaście malin

2 małe jajka

1/2 szklanki mleka ( u mnie ryżowe)

200 gramów mąki pszennej

Ekstrakt waniliowy

Pół łyżeczki proszku do pieczenia

Masło klarowane

W miseczce ubijam jajko z mlekiem. Dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia, oraz ekstrakt waniliowy. Dosypuję musli, i maliny.
Rozgrzewam masło na patelni. Smażę średniej wielkości placki, podaję je z musli i malinami. Najlepiej smakują na ciepło.