Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

piątek, 31 sierpnia 2018

Kokosowy omlet

Ostatnio dostałam od siostry smsa. Niby nic, często pisze do mnie. Tym razem napisała, że muszę koniecznie coś wymyślić by zużyć 1,5 kilogramowy worek kokosowych wiórków. Otóż, siostra skuszona niską ceną kupiła ten pokaźnych rozmiarów worek, nie sprawdzając, że data ważności kończy się za 2 tygodnie. No cóż, ciasto planowałam dopiero na weekend, więc wiórki trzeba było zacząć zużywać w inny sposób. Na kolację przygotowałam więc kokosowy omlet z twarożkiem i słodkimi truskawkami. Jak zwykle całość do przygotowania w parę chwil, ale za to z nutką egzotyki. No cóż, tydzień nie obfitował w upały, lemoniada poszła w odstawkę, zamiast tego znów wieczorami chętnie piję herbatę. Ostatnio nawet z miodem i cytryną. Te poranki są coraz ciemniejsze i niestety, chłodniejsze.... Lato mnie rozpuściło, ciągle mam ochotę na spacery po plaży. letnie sukienki, lemoniady w kawiarni i letnią beztroskę. Trzymam kciuki, by najbliższy weekend był bardziej letni, niż jesienny. Ale, w razie czego, mam ten omlet. Kokosowo-letni przysmak.


Składniki:
2 jajka
3 łyżki wiórków kokosowych
Ekstrakt waniliowy
2 łyżki mleka
1 łyżka masła klarowanego
3 łyżki serka wiejskiego
Łyżka miodu
Kilka truskawek ( maliny, borówki)

Serek mieszam z miodem i odrobiną wanilii.
Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam na pianę, żółtka ucieram z mlekiem,wanilią i żółtkami. Dodaję pianę do masy omletowej, rozgrzewam masło klarowane. Omlet smażę po 2 minuty z każdej strony.
Podaję go z miodowym serkiem i owocami.

36 komentarzy:

  1. Można też upiec Bounty, zrobić kokosanki, Rafaello... lody kokosowe albo paste/masło kokosowe - tak samo jak robi się masło orzechowe... możliwości jest wiele. Omlet to też smaczna "rzecz" - mała i cieszy :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Omlety bardzo lubię, ale kokosowego nie jadłam. Bardzo apetycznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  3. jak z kokosem to biorę w ciemno

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale bym teraz zjadła takiego omleta ^^ Koniecznie muszę takiego zrobić :D Pozdrawiam! wy-stardoll.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Omlety uwielbiam,a na dodatek z kokosem to już ubóstwiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajny pomysł na omlet! Też lubię takie bez mąki!

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam wszystko co kokosowe :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Na rozpoczęcie weekendu idealny omlecik :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale super przepis, jeszcze takiego omleta nie robiliśmy :O pozdrawiamy!

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam omlety w takim wydaniu jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Kocham wszystko,co kokosowe☺

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak się kocha kokos to wszystko z wiórków można wyczarować :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Tyle kokosu <3 Uwielbiam! A omlet pierwsza klasa <3

    OdpowiedzUsuń
  14. Wspaniały omlet :) Kokosu nigdy dość! :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Idealny na śniadanko! Do zrobienia :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...