Chiński makaron ze słodkim indykiem

Danie na środę? Ma być szybko, prosto i smacznie. Czyli tak by po powrocie z pracy przygotować obiad dosłownie w kwadrans i móc cieszyć się wolnym popołudniem. Taki jest właśnie ten przepis. Chiński makaron wystarczy zalać wrzątkiem. Do indyka wystarczy sok ananasowy, trochę papryki i pomidorów. I mamy obiad. Posmakuje całej rodzinie. A my możemy cieszyć się piękną pogodą. Zdecydowanie odżyłam razem z nadejściem prawdziwej wiosny. Pochowanie zimowych kurtek i kozaków, miało dla mnie działanie bardzo terapeutyczne. I nawet jak wieje, chwilami trochę pada, to mimo wszystko na duszy jest mi bardzo, ale to bardzo dobrze ! Dlatego każdą wolną chwilę chcę obecnie wykorzystać na spacery i celebrowanie wiosny. A na obiad polecam ten błyskawiczny przepis.

Składniki:

1 filet z indyka

150 ml soku ananasowego

300 gramów chińskiego makaronu bez gotowania

1 żółta papryka

100 ml passaty pomidorowej

Pół cebuli

2 ząbki czosnku

Sól

Pieprz

Sos sojowy

Słodka papryka

Pietruszka

Olej rzepakowy do smażenia

Makaron zalewam wrzątkiem, odstawiam na parę minut. Odcedzam.
Mięso przepłukuję, koję w paski średniej wielkości.Siekam czosnek i cebulkę, wrzucam na rozgrzany olej i podsmażam na złoto. Kroję paprykę w paski, dorzucam do cebulki razem z indykiem, smażę przez 5 minut. Do zawartości patelni dodaję wszystkie przyprawy, oraz sok ananasowy i passatę. Duszę danie około 10 minut. Na patelnie wrzucam makaron, mieszam składniki, podaję z natką pietruszki.