Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

poniedziałek, 15 stycznia 2018

Cytrynowe placki z ricotty

Kolejne placuszkowe śniadanie. Placki z ricotty bardzo mi smakują. Są lekkie, ale bardzo sycące. Dodają energii i zaspokajają głód na długi czas. Do tego robi się je szybko i co najważniejsze są na ciepło. A zimą nie ma to jak ciepłe śniadanie. Kiedyś bardzo tego nie lubiłam, nawet herbatę z rana musiałam pić letnią. Ale z wiekiem człowiek nie tylko się starzeje, ale i nabiera mądrości. I wie, że zimą, w ciemny poranek, ciepłe placki to super pomysł na śniadanie.  Szczególnie jeśli mamy poniedziałek, mroźny, ciemny i ponury. Taki, który nie nastraja pozytywnie. Bo znów weekend był za krótki, a najbliższe dni zapowiadają się bardzo, bardzo pracowicie. Ale uzbrojeni w plackową moc i cytrynową świeżość, stawiamy czoło każdemu wyzwaniu. 


Składniki:
200 gramów ricotty
1 jajko
1 łyżka miodu
3 łyżki mąki owsianej
Skórka starta z połowy cytryny
Łyżeczka soku z cytryny
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
Masło klarowane
Jajko ucieram z miodem, dodaję sok i skórkę z cytryny. Delikatnie dodaję ricottę i dokładnie mieszam. Dosypuję mąkę razem z proszkiem do pieczenia i łączę składniki. 
Rozgrzewam na patelni odrobinę masła, smażę średniej wielkości placki na rumiano. Można posypać je cukrem pudrem, podać z ulubioną konfiturą, albo miodem. 

46 komentarzy:

  1. Wydaje mi się, że już kiedyś u Ciebie znalazłam przepis na placuszki z ricottą. Zrobiłam je i były pyszne. Te w wersji cytrynowej też pewnie takie są:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Placki mogłabym jeść na okrągło :) Chętnie spróbuję z ricottą :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak dla mnie za dużo nabiału jak na jedno danie, ale nie wątpię, że smakowały świetnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam placuszki z ricotty :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. placki z ricotty są boskie! :D
    fajnie musi się komponować ze smakiem cytryny :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pychota!
    Są delikatne i puszyste.

    OdpowiedzUsuń
  7. Jeszcze nie miałam okazji skosztować, ale wyglądają tak przepysznie <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Masz rację z tym wiekiem, ja też to zauważyłam, że coraz więcej ciepłych posiłków potrzebuję, a ciepłe śniadanie zimą to już podstawa :-) Przepis na placuszki brzmi smacznie.

    OdpowiedzUsuń
  9. Placuszki wszelkiego rodzaju uwielbiamy, ale takiej kombinacji jeszcze nie próbowałam, zrobię na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Właśnie przeszłam na dietę, nie kuś! :/

    OdpowiedzUsuń
  11. Robiłam kiedyś podobne placki z ricotty i bardzo mi smakowały, bo ten serek nadaje takiej specyficznej delikatności :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tak, ricotta zapewnia niezwykłą delikatność :)

      Usuń
  12. Ale pyszności :) Muszę sobie kiedyś takie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Z chęcią spróbowałabym kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  14. W cytrynowej wersji muszą smakować przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Zdecydowanie w takie zimne dni ciepłe śniadanie jest wręcz zbawienne <3

    OdpowiedzUsuń
  16. Pyszne :) Z wielką chęcią bym takie zjadła :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...