Kolejne wspomnienie lata. Jako, że pogoda jest jaka jest, trzeba sięgać wspomnieniami do tych przyjemniejszych dni. Co prawda tegoroczne lato nad morzem, było zdecydowanie średnie, to było parę ładnych dni. Ten rok będzie jednak zapamiętany jako szary, deszczowy i wietrzny. No, ale było tych parę dni... Takich typowo letnich dni, kiedy człowiek mógł z czystym sumieniem narzekać na upały,a ochłody szukać w pobliskim markecie,w dziale z mrożonkami. Spacer w takiej okolicy niósł bowiem ukojenie i zapobiegał przegrzaniu. W takie letnie dni, najbardziej smakują mi truskawki. Od rana do wieczora. I w pewien nieciekawy listopadowy dzień, przygotowałam sobie deser o smaku i zapachu wakacji. Bardzo prosta kokosowa galaretka i pyszny, ciepły, korzenny sos z truskawkowym dżemem. Po prostu czysta poezja. Jeżeli macie dość pogody za oknem, i pragniecie przenieść się na jakąś rajską wyspę, to polecam zacząć od tego deseru. Gwarantuję Wam, że będziecie nim zachwyceni.
Mleko przelewam do garnuszka i podgrzewam z cukrem. Żelatynę łączę z 2 łyżkami wody, mieszam i dolewam do mleka kokosowego. Gotuję całość 3 minuty,ciągle mieszając. Odstawiam na parę minut. Masę przelewam do miseczki, wkładam do lodówki na minimum dwie godziny.
Dżem podgrzewam z łyżką wody, dodaję starty imbir, cynamon i kardamon, podgrzewam przez parę minut.
Galaretkę przekładam na talerz, polewam sosem.
#lowicz #dzem #konfitura #truskawki
Składniki :
500 ml mleka kokosowego
1 łyżka żelatyny
1 łyżka cukru
4 łyżki dżemu Łowicz
Kawałek imbiru
Szczypta cynamonu
Szczypta kardamonu
Dżem podgrzewam z łyżką wody, dodaję starty imbir, cynamon i kardamon, podgrzewam przez parę minut.
Galaretkę przekładam na talerz, polewam sosem.
#lowicz #dzem #konfitura #truskawki

Bardzo podobają mi się Twoje naczynia... Bolesławiec? ;)
OdpowiedzUsuńNie, to na Jarmarku kupiłam na targu staroci, angielska porcelana ;)
UsuńNie wygląda na "staroć" :)
Usuństaroć, z 50 lat :)
UsuńHmm może kiedyś zrobię taki deser, wyglada smakowicie :)
OdpowiedzUsuńpolecam :)
UsuńKusisz i rozpieszczasz!
OdpowiedzUsuńuwielbiam...
;)
UsuńBardzo apetycznie :-)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńWierzę na słowo, że deser jest pyszny. Wystarczy, że jednym z jego składników jest coś kokosowego, a ja już się oblizuję:)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńTaki sos z korzennym akcentem ciekawie musi pasować :)
OdpowiedzUsuńpasuje idealnie :)
UsuńZjadłabym taki deserek 😀
OdpowiedzUsuń:)
UsuńPyszny deser. Bardzo lubię mleczko kokosowe, mniamm 😊
OdpowiedzUsuńoj też uwielbiam :)
UsuńSmak kokosa w połączeniu z truskawką brzmi bosko :)
OdpowiedzUsuńi bosko smakuje :)
UsuńOjoj jak pysznie :-)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńNie jadłam jeszcze, a kokos uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńKiudlis.blogspot.com
;)
UsuńOj pychota :) Mniam.
OdpowiedzUsuń:)
UsuńWygląda bardzo kremowo ;)
OdpowiedzUsuńtaki właśnie jest ;)
UsuńUwielbiam kokos, a truskawki bardzo lubię. :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
:)
UsuńTaki deser to coś czemu bym nie mogła się oprzeć nawet o tak późnej porze :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńKokos! Wszystko co zawiera kokos jest dobre :)
OdpowiedzUsuń:)
Usuń:)
UsuńA jakby dodać ZWYKŁY DŻEM TRUSKAWKOWY?
OdpowiedzUsuńOoo! To musi być naprawdę wspaniały smak.
OdpowiedzUsuńChętnie wypróbuję niebawem.
Super! Wygląda kusząco ten deserek.
Pozdrawiam weekendowo :)
:)
UsuńUwielbiam panna cottę, a mleczko kokosowe jest bardzo delikatne, więc super zastąpi w takim deserze śmietankę :) I te truskawki...
OdpowiedzUsuń:)
Usuńo to doprawiony deserek:)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńAch! Pychota :-))
OdpowiedzUsuń;)
Usuńprzywołuj ciepłe dni bo za oknem okkkropnie:) wspaniały deser!
OdpowiedzUsuń:)
UsuńWspaniały deser, od razu przywołuje lato :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńMożna się zatracić w tym smaku :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńO! To zdecydowanie coś dla mnie :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńAle musi pysznie smakować!:)
OdpowiedzUsuńoj smakuje pysznie ;)
Usuń��Jasne bo to ŁOWICZ��
UsuńPyszny deserek :-)
OdpowiedzUsuńZdecydowanie przydałaby mi się odskocznia od tej szarości za oknami...
OdpowiedzUsuń