Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

piątek, 1 grudnia 2017

Kokosowa galaretka i truskawkowy sos

Kolejne wspomnienie lata. Jako, że pogoda jest jaka jest, trzeba sięgać wspomnieniami do tych przyjemniejszych dni. Co prawda tegoroczne lato nad morzem, było zdecydowanie średnie, to było parę ładnych dni. Ten rok będzie jednak zapamiętany jako szary, deszczowy i wietrzny. No, ale było tych parę dni... Takich typowo letnich dni, kiedy człowiek mógł z czystym sumieniem narzekać na upały,a  ochłody szukać w pobliskim markecie,w  dziale z mrożonkami. Spacer w takiej okolicy niósł bowiem ukojenie i zapobiegał przegrzaniu. W takie letnie dni, najbardziej smakują mi truskawki. Od rana  do wieczora. I w pewien nieciekawy listopadowy dzień, przygotowałam sobie deser o smaku i zapachu wakacji. Bardzo prosta kokosowa galaretka i pyszny, ciepły, korzenny sos z truskawkowym dżemem. Po prostu czysta poezja. Jeżeli macie dość pogody za oknem, i pragniecie przenieść się na jakąś rajską wyspę, to polecam zacząć od tego deseru. Gwarantuję Wam, że będziecie nim zachwyceni.


Składniki :
500 ml mleka kokosowego
1 łyżka żelatyny
1 łyżka cukru
4 łyżki dżemu Łowicz
Kawałek imbiru
Szczypta cynamonu
Szczypta kardamonu

Mleko przelewam do garnuszka i podgrzewam z cukrem. Żelatynę łączę z 2 łyżkami wody, mieszam i dolewam do mleka kokosowego. Gotuję całość 3 minuty,ciągle mieszając. Odstawiam na parę minut. Masę przelewam do miseczki, wkładam do lodówki na minimum dwie godziny.
Dżem podgrzewam z łyżką wody, dodaję starty imbir, cynamon i kardamon, podgrzewam przez parę minut.
Galaretkę przekładam na talerz, polewam sosem.

#lowicz #dzem #konfitura #truskawki





Z MIŁOOOŚCI DO TRUSKAWEK

57 komentarzy:

  1. Bardzo podobają mi się Twoje naczynia... Bolesławiec? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie, to na Jarmarku kupiłam na targu staroci, angielska porcelana ;)

      Usuń
    2. Nie wygląda na "staroć" :)

      Usuń
    3. staroć, z 50 lat :)

      Usuń
  2. Hmm może kiedyś zrobię taki deser, wyglada smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kusisz i rozpieszczasz!
    uwielbiam...

    OdpowiedzUsuń
  4. Wierzę na słowo, że deser jest pyszny. Wystarczy, że jednym z jego składników jest coś kokosowego, a ja już się oblizuję:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Taki sos z korzennym akcentem ciekawie musi pasować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zjadłabym taki deserek 😀

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszny deser. Bardzo lubię mleczko kokosowe, mniamm 😊

    OdpowiedzUsuń
  8. Smak kokosa w połączeniu z truskawką brzmi bosko :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie jadłam jeszcze, a kokos uwielbiam :)

    Kiudlis.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam kokos, a truskawki bardzo lubię. :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  11. Taki deser to coś czemu bym nie mogła się oprzeć nawet o tak późnej porze :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kokos! Wszystko co zawiera kokos jest dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wielbiciel dżemow2 grudnia 2017 09:19

    A jakby dodać ZWYKŁY DŻEM TRUSKAWKOWY?

    OdpowiedzUsuń
  14. Ooo! To musi być naprawdę wspaniały smak.
    Chętnie wypróbuję niebawem.
    Super! Wygląda kusząco ten deserek.
    Pozdrawiam weekendowo :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam panna cottę, a mleczko kokosowe jest bardzo delikatne, więc super zastąpi w takim deserze śmietankę :) I te truskawki...

    OdpowiedzUsuń
  16. przywołuj ciepłe dni bo za oknem okkkropnie:) wspaniały deser!

    OdpowiedzUsuń
  17. Wspaniały deser, od razu przywołuje lato :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Zdecydowanie przydałaby mi się odskocznia od tej szarości za oknami...

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...