Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

sobota, 9 grudnia 2017

Imbirowe ciasteczka. Mięciutkie ciągutki.

Nie wiedziałam jak je nazwać. Chodziło za mną słowo " żujne". Ale nie brzmi ono zbyt apetycznie, musicie to przyznać. Żujne ciasteczka. I kto by się na nie skusił? Pewnie nikt. Te ciasteczka są jednak inne niż wszystkie. Z wierzchu są leciutko chrupiące, a w środku mięciutkie. Takie ciągnące się, żujne po prostu. Czuć w nich zdecydowanie ducha nadchodzących świąt. Imbirowe, korzenne, wspaniale pachną. I zobaczcie jak pięknie się błyszczą, niczym otulone płatkami śniegu. Po prostu idealne. Będą wspaniałe na prezent. Również dla samego siebie. Ja je upiekłam jako prezent dla samej siebie. Bo zasłużyłam. Czym? Sama nie wiem. Chyba po prostu szukałam wymówki, by zrobić sobie pomikołajkowy prezent. W końcu duże dziecko ze mnie, i mam prawo samą siebie porozpieszczać. Jeżeli nie przepadacie za imbirem, nie martwcie się, nie dominuje w smaku, dodaje ciasteczkom po prostu charakteru i korzennej, bądź też świątecznej nuty.


Składniki:
100 gramów masła
200 gramów mąki pszennej
2 jajka
2 czubate łyżki  cukru
2 łyżki płynnego miodu
2 niepełne łyżki  mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
Szczypta sody

Ucieram masło z miodem, gdy powstanie gładki krem, dodaję jajka. Dalej ucieram, dodaję mąkę i przyprawy, oraz sodę. Zagniatam kulę i odstawiam na pół godziny do lodówki. Po tym czasie z ciasta odrywam kulki, spłaszczam je i obtaczam w cukrze. Układam na blaszce, zachowując odstęp między ciasteczkami, bo rozlewają się na boki. Ciasteczka piekę 8 minut w 185 stopniach -polecam termoobieg. Po wystudzeniu zdejmuję z blaszki i przechowuję w  puszce.



45 komentarzy:

  1. Oj wyglądają kusząco, zwłaszcza teraz, gdyż mam ochotę na coś słodkiego :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam imbirowe ciastka! Czasami mieszam mielony ze świeżym. Ciasteczka sa przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  3. Tą żujnością bardzo mnie zaintrygowałaś. Lubię ciągutki i to nawet bardzo. Imbir również lubię. Zastanawiam się, czy wariant leżakowania ciastek do Świąt jest możliwy? Oczywiście musiałyby zostać ukryte przed mężem i samą sobą:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. boję się, że te ciasteczka do świąt mogą nie doczekać ;0

      Usuń
  4. Ciekawa ta konsystencja - nie chrupkie, a "żujne" ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie, nie są chrupiące. Dlatego koniecznie trzeba je piec tak krótko, inaczej staną się chrupkie i takie klasyczne :)

      Usuń
  5. Żujne ciasteczka brzmią ciekawie :D ja bym weszła właśnie ze względu na te żujki :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Boskie!
    Zjadłabym je natychmiast...

    OdpowiedzUsuń
  7. Na takie to miałabym ochotę. Już czuję jak pachną... :)

    OdpowiedzUsuń
  8. jak słowo daję, że je zrobię! czy można potraktować je jako pierniczki? :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. klasyczne pierniczki to nie są, ale sprawdzą się podczas Świąt, bo mają w sobie i imbir i cynamon, więc zapachy świąt:)

      Usuń
  9. Cześć, trochę nie na temat, ale wysłałam Ci zaproszenie :) Nie prowadzisz już prywatnego bloga?

    OdpowiedzUsuń
  10. Jeju, jakie to musi pyszniutkie :D
    A ja miałam się dietować, ech. Lecę do kuchni :D

    https://szopit.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Na coś takiego bym nie wpadła! :)Dobry pomysł

    OdpowiedzUsuń
  12. W każdym dorosłym jest cośz dziecka a ciasteczka wyglądają smacznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetne te ciacha,oj bym żujnęła jedno ;-) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  14. o tak takie coś w paszczy lubię;D

    OdpowiedzUsuń
  15. A wiesz, że chętnie bym się nawet skusiła na te ciasteczka?
    Ach, muszą smakować świetnie.
    Super, piszę się.
    Pozdrawiam poniedziałkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Fajny pomysł, lubię takie smaki cynamonowo-imbirowe :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Idealny prezent dla samej siebie :D Jak mięciutkie w środku to już lubimy tą konsystencję :D

    OdpowiedzUsuń
  18. A mnie słowo "żujne" intryguje, przemawia do mnie i będę testować :) Dzięki Madziu za przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...