Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

poniedziałek, 23 października 2017

Babka czekoladowo-śmietanowa

I jak tam po weekendzie? Gotowi na rozpoczęcie nowego tygodnia? Jak zwykle weekend był za krótki. Dopiero co spakowałam torbę i wyszłam z biura, a tu proszę. Budzik znów dzwoni i ogłasza poniedziałek. Trochę to już nudne. Zdecydowanie postuluję o 4 dniowe weekendy. Z opcją 5 dniowych co trzeci tydzień. Może wtedy byłabym w pełni wypoczęta. Nie wiem tylko kto zechciałby wprowadzić moje postulaty w życie?
Ale nie myślmy przez chwilę o poniedziałku. Myślami jestem bowiem przy weekendzie i weekendowym cieście. Tym razem inspiracją była dla mnie książka. Nie, przepisu nie znalazłam w książce. Inspiracją była treść książki. Babcia i wnuczka. Ich odnalezienie, próby nawiązywania relacji, nadrobienia straconego czasu i poznania się wzajemnie. Pomyślałam sobie, że Alice i Kate mogłyby siedzieć na tarasie i zajadać właśnie to ciasto. Takie babcine. Proste, a jednak wspaniałe. Bardzo czekoladowe. Delikatne dzięki śmietanie. Ta babka wyjdzie każdemu. Jest prosta i przepyszna. Koniecznie musicie jej spróbować!


Składniki:
100 gramów gorzkiej czekolady
80 gramów masła
150 ml mleka
2 duże jajka
250 ml śmietany 18 %
2 szklanki mąki pszennej
5 łyżek cukru
Olejek śmietankowy
Łyżka proszku do pieczenia
Odrobina soli
Masło i bułka tarta do formy


W garnuszku topię czekoladę razem z połową szklanki mleka. Studzę.
Masło ucieram z cukrem. Dodaję śmietanę,mleko i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dzielę ciasto na dwie nierówne części. Do większej dodaję czekoladę i szczyptę soli. Do mniejszej, olejek śmietankowy. Obie dokładnie mieszam.
Formę na babkę smaruję masłem i wysypuję bułką tartą. Na dnie układam połowę masy czekoladowej, na to wylewam śmietankową masę, i przykrywam częścią czekoladową. Babkę piekę przez 40 minut w 180 stopniach.
Można posypać cukrem pudrem.




64 komentarze:

  1. Weekend był i już nie ma ale babka jest (lub u kogoś będzie) i to z pewnością pyszna xD

    OdpowiedzUsuń
  2. Włąśnie piję kawę - taka babka świetnie by pasowała..

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak babka to ja zawsze, uwielbiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nam babka dwukolorowa też się kojarzy z naszą babcią i wizytą i niej po święconce :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciasto w formie babki zawsze bardzo mnie kusi, a z czekoladą to nawet podwójnie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Niezła babka! Lubię gorzką czekoladę równie w cieście:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Babki robię tylko na Wielkanoc, ale fajnie popatrzeć na jakąś wirtualną - wygląda pysznie ;))

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo apetycznie wygląda :) Proszę o kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam babki :), choć dotychczas dodawałem do nich kakao, natomiast nigdy jeszcze czekolady, a to świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Babka jak się patrzy.
    Super. Chciałabym móc się przekonać czy moje smaczki.
    Wydaje mi się, że by mi się spodobała.
    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale ładnie wyrośnięta baba! Takie smaki nigdy mi się nie nudzą!

    OdpowiedzUsuń
  12. Oczywiście, że gotowi, w końcu już wtorek :) Świetna babka, kojarzy mi się z moją...babcią ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Przypomniał mi się dom, mama często piekła podobną :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Nigdy nie byłam wielką fanką babki, ale ta twoja wygląda bardzo zachęcająco.

    OdpowiedzUsuń
  15. Przywołuje smaki dzieciństwa! Połączenie dwóch smaków, to jak dwa ciasta w jednym :D

    OdpowiedzUsuń
  16. Wygląda przepysznie! Bezczelnie kopiuję sobie ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Pysznie upieczona!
    Przypomina mi domowe ciasto vintage z dawnych lat...
    Sentymentalnie mnie tam poprowadziłaś.

    OdpowiedzUsuń
  18. Prosty przepis na pyszne ciasto. Do kawy idealna :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam babki :) Z przyjemnością zjadłabym kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Nie mogę jeść słodyczy a tu takie cuda, nawet jakbym nie mogła i tak bym się skusiła! No kurcze, nie odmówiłabym sobie :D

    OdpowiedzUsuń
  21. Wow, wygląda kosmicznie, jak ja zazdroszczę ludziom którzy umieją i mają serce do pieczenia ciast :P

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...