Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

sobota, 23 września 2017

Placuszki bananowo-kokosowe

Śniadanie, drugie śniadanie, kolacja, a może deser? Te pyszne placuszki pasują po prostu na każdą okazję. U mnie okazją była słodka kolacja. Po prostu potrzebowałam takich placuszków. Rozejrzałam się dobrze po kuchni i znalazłam banana, który leżakował już u nas cały tydzień. Jedno spojrzenie na jego intensywnie brązowe plamki i już wiedziałam, że jest idealny do tego by jednym ruchem widelca, zamienić go w pyszne placuszki, które umilą mi wieczorne chwile. Dodałam mąkę kokosową, jajko i gotowe. Wspaniałe placuszki, które zapachem zwabiły mi do kuchni brata i tatę, i kazały podzielić się posiłkiem. Ale dałam im tylko jednego do podziału. Zołza ze mnie, wiem, ale ten smak jest po prostu uzależniający i nie zachęca do podzielenia się. Dlatego też od razu warto zrobić ich więcej, dużo więcej.
Takie placki będą ciekawą opcją na niedzielne, rodzinne, albo samotne, ale leniwe śniadanie. Sobotę miałam intensywną, niedziela też obfituje w plany, ale dopiero od południa. Poranek zamierzam spędzić leniwie. I pewnie znów sięgnę po ten przepis. Takie placki zjedzone w łóżku, z dobrą książką u boku to czysta przyjemność.


Składniki:
1 duży, dojrzały banan
3 łyżki mąki kokosowej
1 małe jajko
Masło klarowane
Ekstrakt waniliowy
Maliny
Cukier puder


Rozgniatam banana widelcem. Dodaję jajko,wanilię i mąkę kokosową. Mieszam.
Rozgrzewam masło, z masy formuję średniej wielkości placki, smażę do zrumienienia - około 5 minut. Podaję z malinami i odrobiną cukru pudru.


47 komentarzy:

  1. Na każdą porę i możliwą okazję ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie placuszki na każdą okazje super

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie jadłam śniadania w łóżku czytając książkę. Muszę spróbować takiego sposobu spędzenia czasu. Placuszki pysznie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj tak, na leniwy sobotni poranek spędzony w łóżku są idealne :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Robiłam podobne, ale bez banana. Są przepyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam placuszki z bananem :) u mnie królują kefirowo bananowe :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Banan i kokos - jedno z najlepszych połączeń!

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo mi się podoba idea takich placuszków.
    Sama chętnie bym zjadła. Kilka razy robiłam nawet podobne.
    Byłam zadowolona ze smaku.
    Pozdrawiam serdecznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bananowe zawsze robię w wersji wegańskiej, ale takimi bym nie pogardziła. Tylko usmażyłabym je bez tłuszczu :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo lubimy placuszki bananowe, ale jeszcze w połączeniu z kokosem nie robiłam - spróbuję na pewno! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. u mnie też królują plamkowate banany:) ale nie mam zaufania do mąki kokosowej- jak do tej pory wszystkie próby jej użycia kończyły się tym że czy to placuszki czy placki były zbyt suche a nawet się rozwalały- muszę eksperymentować dalej bo Twoje placuszki prezentują się super i nie wyglądają na suche czy rozpadające się:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. moja siostra robi na samym bananie i mące-wychodzi jajecznica ', ja dałam jajko, i dzięki temu się nie rozpadły. Jakoś bez jajka się rozpadają.

      Usuń
  12. Często "odkrywam" przejrzałe banany i nie zawsze wiem, co z nich zrobić. Następnym razem już nie będę mieć takiego problemu:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Takie placuszki mogłabym jeść na każdy posiłek, ale też pomiędzy posiłkami jako przekąska byłyby świetne :)

    OdpowiedzUsuń
  14. ale pychotka, z chęcią bym zjadła dwa <3 a nawet więcej :D <3 wyglądają mega apetycznie
    http://czynnikipierwsze.com/

    OdpowiedzUsuń
  15. U mnie takie placuszki najczęściej są na obiad :) Uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  16. wow
    nawet nie wiedzialam ze jest cos takiego jak maka kokosowa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. można kupić w większości sklepów, albo po prostu zmielić wiórki w młynku do kawy ;)

      Usuń
  17. Dla mnie banan pod każdą postacią jest dobry więc warto spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Właściwie nie mam pojęcia jak to się dzieje, ale zawsze, gdy wchodzę na Twojego bloga, robię się okropnie głodna. Wyglądają przepysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Mam mąkę kokosowa, wiec jutro powstaną takie placuszki 😊

    OdpowiedzUsuń
  20. o! I jest już pomysł na śniadanko,dziękuję

    OdpowiedzUsuń
  21. Jakie pyszności od rana, od razu poczułam się głodna :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Uwielbiam takie placuszki, są bardzo pyszne. Wyglądają rewelacyjnie.
    Ciekawe czy zamiast mąki kokosowej mogłabym dodać mąkę ryżową.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...