W zasadzie zbliżamy się półmetku majówki. I jak to szybko minęło? Dopiero co z utęsknieniem wypatrywaliśmy piątku, a tu proszę, przybył wtorek. Oczywiście przez byle jaką pogodę, nie można było otworzyć w pełni sezonu ogródkowo-nadmorskiego. Odpadały całodzienne wycieczki na plażę i spacerowanie-chyba,że ktoś jest odporny na silny wiatr i nie lęka się przewiania. Odpadały spacery po parkach, bo ziąb, bo chmury, bo wizja deszczu. Znając życie piękna pogoda pojawi się kiedy trzeba będzie wrócić do pracy. Ale taka majówka mało majówkowa też może być fajna. Duża ilość książek, filmów, gotowanie, pieczenie.... Udało mi się jednak pobyć nieco poza domem. Spacer po Długiej, tłumy turystów, wszystkie języki świata. Kiedy słyszę ich zachwyt, czuję dumę. Uciekając przez zimnem zaszyłam się w mojej ulubionej kawiarence. Malinowa herbata odpowiednio mnie rozgrzała, można było spokojnie dokończyć spacer i ruszać do domu. A w domu czekało na mnie ciasto. Majówkowe. Nie za trudne, w zasadzie to banalne. Przepis obejrzałam w programie Marthy Stewart. Ona żurawinowo-orzechowy chlebek,zostawiła czysty. Ja polałam go porcją poprawiającej nastrój czekolady. Dużą porcją. Tak na zapas. Ciasto robi się naprawdę szybko, jest banalnie proste, niewymagające. Do tego jest pyszne. Gdyby jutro pogoda okazała się bardziej łaskawa, świetnie nada się na wszystkie wycieczki poza domem. Jednym słowem polecam.
P.S. Postanowiłam nie zachowywać piękna Gdańska tylko dla siebie. Prawda, że u nas jest po prostu przepięknie?
Zaczynam od namoczenia żurawiny i orzechów we wrzątku.
Ucieram masło z cukrem i wanilią. Dodaję jajka i śmietanę, ukręcam na jasny krem.
W osobnej misce łączę mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie łączę obie masy. Dodaję sok i skórkę startą z pomarańczy,oraz żurawinę i orzechy.
Keksówkę smaruję masłem i posypuję kaszą manną. Wylewam ciasto, piekę 45 minut w 190 stopniach.
Topię czekoladę z mlekiem, polewam nią przestudzone ciasto.
P.S. Postanowiłam nie zachowywać piękna Gdańska tylko dla siebie. Prawda, że u nas jest po prostu przepięknie?
Składniki:
80 gramów masła
4 łyżki cukru kokosowego
2 średnie jajka
350 gramów mąki tortowej orkiszowej
200 ml śmietany 18 %
Łyżeczka proszku do pieczenia
Sok i skórka z pomarańczy
1/3 szklanki suszonej żurawiny
1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Ekstrakt waniliowy
Polewa
1 tabliczka mlecznej czekolady
3-4 łyżki mleka
Dodatkowo
Masło i kasza manną do formy
Ucieram masło z cukrem i wanilią. Dodaję jajka i śmietanę, ukręcam na jasny krem.
W osobnej misce łączę mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie łączę obie masy. Dodaję sok i skórkę startą z pomarańczy,oraz żurawinę i orzechy.
Topię czekoladę z mlekiem, polewam nią przestudzone ciasto.
bym takie do kawki zjadła;)
OdpowiedzUsuń:)
Usuń:D
UsuńGdańska uliczka? Już niedługo będzie wypełniona przez straganiarzy i kupujących:) na Jarmarku Dominikańskim
OdpowiedzUsuńNa Mariackiej Jarmark zupełnie inaczej wygląda na szczęście ;)
UsuńBardzo lubię ucierane ciasta, bo są szybkie, smaczne i praktycznie nie da się ich zepsuć;))
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis, na pewno wypróbuje!
:)
UsuńTaki prawie keks :) Zjadłabym z miłą chęcią do herbaty popołudniowej!
OdpowiedzUsuńprawie,ale jednak inny;)
UsuńBardzo apetyczne ciacho! A co do nadmorskich spacerów, to w sobotę wróciliśmy z tygodniowego pobytu nad Bałtykiem. Byliśmy w Jantarze, i choć pogoda była kapryśna, było fantastycznie! Byliśmy w Malborku, na Helu, w Sopocie i Gdańsku. I to właśnie Gdańsk nas zachwycił! Cudowne miasto, aż żal było wracać. W przyszłym roku znów się wybieramy ;) Pozdrawiam serdecznie i życzę duuużo słoneczka!!!
OdpowiedzUsuńNie znam osoby, której by Gdańsk nie zachwycił :) Szkoda, że pogoda nie była idealna, ale co tam, ważne,że Wam się podobało i chcecie wrócić :)
UsuńSmakowite ciasto, bardzo puszyście wygląda :)
OdpowiedzUsuńGdańsk piękny o każdej porze dnia i roku ;) W dzieciństwie prawie co roku tam bywałam :)
ja na szczęście tutaj jestem od urodzenia i się nie wybieram nigdzie ;) Bo za ładnie u mnie ;)
UsuńPycha☺
OdpowiedzUsuń:)
UsuńW sam ray dla mnie na teraz. ŁD
OdpowiedzUsuń:)
UsuńMniam wspaniałe ciacho :-)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńWygląda rewelacyjnie.. mój mąż na pewno zasmakowałby w takim cieście.
OdpowiedzUsuń;)
UsuńCiasto prezentuje się pysznie :)
OdpowiedzUsuńGdańsk jak zwykle piękny :)
:)
UsuńWłaśnie z majówkowego pobytu w Gdańsku wraca moja córka z rodzinką. Staś (wnuk) zachwycony. Ja z mężem też nie próżnuję. Wczoraj cudne Mrzeżyno, dziś wizyta u zachodnich sąsiadów, jutro grill dla rodziny. Oby pogoda dopisała. Twoje ciasto, jak zwykle, wygląda apetycznie, a zdjęcia Gdańska - piękne. Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńGdańsk potrafi zachwycić. Zapraszam całą rodziną wpadnijcie:)
UsuńŻurawinę uwielbiam :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńFajne ciacho :)
OdpowiedzUsuńZdjęcia przepiękne.. może kiedyś uda mi się odwiedzić Gdańsk (chociaż to drugi koniec Polski:P)
zapraszam :) Ja południe zwiedziłam, choć rzeczywiście podróż trwa nieco czasu ;)
Usuńslodko kwasne smaki kocham zapraszam na rozdanie:) http://madziakowo.blogspot.com/2017/05/szybkie-rozdanie-wygraj-podkad-joko.html
OdpowiedzUsuń;0
UsuńIdealne ciasto!
OdpowiedzUsuńJak z żurawiną to się piszę na porcję z dokładką nawet!
Pozdrawiam serdecznie :)
;)
UsuńAle rewelacyjnie prezentuje się to ciasto! :)
OdpowiedzUsuńdziękuję :)
UsuńProste, ale na pewno przepyszne :)
OdpowiedzUsuń;0
UsuńPyszne połączenie. Pozdrawiam gorąco -:)
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
UsuńSmacznie wygląda! ;-)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńMajówka w tym roku jest bardzo zimna. Dzisiaj miałam dosyć tej pogody i postanowiłam wyjść na rower. Po 40 minutach i przejechanych 8 kilometrach wróciłam do domu. Zimno w ręce, w uszy, mżawka. To bardzo zła pogoda na rower dla przeciętnej osoby :<
OdpowiedzUsuńCiasto wygląda przepysznie i zapisuje sobie przepis. Może jak przestanę się dietować, albo na cheat day! O tak, to brzmi dobrze :)
Przez chwilę się zastanawiałam czy to na pewno zdjęcia z Gdańska, a nie ze Sztokholmu! Ślicznie w tych naszych miejscowościach, oj tak <3
Oj pięknie u nas ;) Tylko szkoda,że naprawdę tak zimno. Dziś zimniej niż wczoraj, mimo czapki, ciepłej kurtki-zmarzłam!
UsuńNiestety, tylko w jeden dzień pogoda dopisała na tyle aby poćwiczyć na świeżym powietrzu :( Jak jest szarówka za oknem to człowieka leń dopada ale takie ciasto skutecznie rozjaśnia dzień :D
OdpowiedzUsuń;)
UsuńPyszne ciasto :)
OdpowiedzUsuńMy wybraliśmy się do Orłowa na spacer, ale mimo słońca przyjemnie nie było i uciekaliśmy szybko do domu :)
:)
UsuńTakie pyszne ciasto z żurawiną na pewno by mi posmakowało, a do tego łatwe do przygotowania :)
OdpowiedzUsuń:)
Usuń