Niektórzy mają dobrze i cieszą się długim weekendem. Mój taki długi nie jest. Dzisiejszy dzień po części spędziłam w pracy. Co prawda nie musiałam pisać faktur i szykować ofert, za to zrobiłam to wszystko na co na co dzień brakuje czasu-zajęłam się porządkami. Mycie tylu okien i wyrzucenie sterty niepotrzebnych papierów to coś co nawet lubię. Oczywiście wolałabym dzisiejszy dzień spędzić na jakiejś egzotycznej plaży, ale w końcu jutro mamy wolny dzień i mam w planie spędzić go w przyjemnych okolicznościach przyrody. A jak wiadomo, na powietrzu wszystko smakuje lepiej i człowiek jakoś tak ma większy apetyt na pyszności. Dlatego też już dziś z rana przygotowałam pyszne i proste kawowo-migdałowe paluszki z kokosem. Ciasteczka są banalnie proste, aby dodatkowo ułatwić sobie życie odpuściłam sobie wałkowanie, paluszki mają wyjątkowo domowy kształt i są nieidealne, ale za to jakie urocze. I jakie pyszne. Z wierzchu chrupiące, w środku delikatne. Koniecznie spróbujcie caffe latte do chrupania.
Ucieram masło razem z cukrem i wanilią. Gdy masa jest puszysta dodaję jajka. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia, dodaję wiórki i kawę. Obie masy łączę i wyrabiam dość szybko kulę. Chłodzę przez 30 minut w lodówce.
Z ciasta odrywam kawałki, formuję z nich kulkę, rozpłaszczam w dłoni w kształt "palucha". Na płaskim talerzu wysypuję płatki migdałowe, ciasteczka obtaczam w płatkach i układam na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem.
Piekę ciasteczka przez 18-20 minut w 175 stopniach.
Składniki:
125 gramów masła
4 łyżki cukru trzcinowego
2 małe jajka
3 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki mleka
250 gramów mąki krupczatki
5 łyżek wiórków kokosowych
1/2 szklanki płatków migdałowych
Parę kropli ekstraktu wanilii
Łyżeczka proszku do pieczenia
Ucieram masło razem z cukrem i wanilią. Gdy masa jest puszysta dodaję jajka. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia, dodaję wiórki i kawę. Obie masy łączę i wyrabiam dość szybko kulę. Chłodzę przez 30 minut w lodówce.
Piekę ciasteczka przez 18-20 minut w 175 stopniach.
Nigdy nie słyszałam o takim przepisie :)
OdpowiedzUsuńbo go tak sobie wymyśliłam:)
UsuńNiestety wiele osób ma dziś dzień w pełni pracujący. Oj mi też marzy się egzotyczna plaża. Choćby dziś, gdy rano zmoczył mnie deszcz. Kawy nie piję, słodkości i inne przysmaki z jej udziałem lubię. A jeszcze kokos i migdały kuszą smakowo. Podziel się :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie też kawy nie piję, ale słodkości z nią uwielbiam:) A u mnie słonecznie-ale cóż z tego skoro w pracy jeszcze jestem:)
UsuńTakie fajnie wyglądające paluchy, że nawet zjadłybyśmy je pomimo obecności kawy :D
OdpowiedzUsuńaromat kawy jest bardzo delikatny:)
UsuńTeż byłam dzisiaj w pracy. A te paluszki bardzo mnie urzekły :-)
OdpowiedzUsuńTeż byłam dzisiaj w pracy. A te paluszki bardzo mnie urzekły :-)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńSą niesamowicie urocze!
OdpowiedzUsuńJa mam jutro wolne z przypadku, a dzisiaj też pracowałam (i jeszcze nadgodziny wyrobiłam!) ;)
Brawo my:) I dziękuję:)
UsuńMuszą bajecznie pachnieć.... i smakować :)Poproszę kilka do porannej kawy.
OdpowiedzUsuńnie ma problemu, wysyłam:)
UsuńU mnie weekend również trwał krótko, w Niemczech tak długiego weekendu aktualnie nie ma.
OdpowiedzUsuńto szkoda:)
UsuńTylko kawę bym pominęła, ale wyglądają pysznie :D
OdpowiedzUsuń;)
UsuńJestem zachwycona połączeniem smakowym i dodaniem kawy, którą uwielbiam w każdej formie. :-)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńAle ślicznie wyglądają :D
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
UsuńMmm wyglądają bardzo kusząco:)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńMniam, pyszności:)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńMoże nie wyglądają jak paluchy, ale co do smaku nie mam wątpliwości. :D
OdpowiedzUsuńdla mnie to paluchy:)
UsuńMuszą być przepyszne <333
OdpowiedzUsuńhttp://anna-and-klaudia.blogspot.com/
Like me on FACEBOOK
Buy my clothes!Sale!
;)
UsuńNa poprawę humoru takie paluchy będą idealne! Pyszności :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńSuper takie paluchy ;) narobić nawet z kilogrma mąki jak jest czas i schować do metalowej puszki, jak pzyjdą goście będzie co wyciągnąć do kawy ;)
OdpowiedzUsuńpowinny wytrzymać tydzień ,więc to świetny pomysł:)
UsuńPomysł super, muszę zrobić :))
OdpowiedzUsuń;)
Usuńbardzo fajny pomysł na ciacha :)
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
UsuńWygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńdziękuję;)
UsuńGreat post hun! I like this so much.
OdpowiedzUsuńJENNEROUTFITS.COM a blog dedicated to kendall and kylie jenner’s best outfits.
Kokos i migdały przekonują mnie już, aż zanadto do Twoich paluchów :) W sam raz do przegryzania w ciągu dnia :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńJa cały długi weekend spędziłam w pracy - odbiję sobie podczas kolejnego, który już niebawem :)
OdpowiedzUsuńMi i córce na pewno będą smakować;)
OdpowiedzUsuńTeż byłam w pracy, z tym że zarówno drugiego i trzeciego ;(
Świetny pomysł, nie mam najmniejszej wątpliwości że wybornie smakują :)
OdpowiedzUsuń