Dziś będzie danie banalnie wręcz proste, ale za to jak smaczne. Kolejna propozycja z kurczakiem w roli głównej. Jem ostatnio samo białe mięso, stąd obecność albo indyka, albo kurczaka na moim stole. Mięso to jest delikatne, łatwe i szybkie w przygotowaniu, do tego łatwo dostępne, no i najważniejsze, można je przygotować na milion i więcej sposobów. Tym razem wybrałam dość banalny przepis, kurczaka marynowanego w kolorowym pieprzu. Żeby nie było tak banalnie,dodałam sos pomidorowy. Sos powstał spontanicznie, trochę bałam się czy jego smak będzie komponować się z ostrym kurczakiem, ale wspaniale podkreślił smak dania i wniósł nieco delikatności. Tę delikatność podkreślił dodatek miodowych marchewek. Cały obiad zabiera niewiele czasu, a robi duże wrażenie. Parę składników, parę chwil pracy i nowy tydzień możemy powitać smakowitym obiadem.
Na patelni rozgrzewam olej, podsmażam na nim mięso-około 3 minut z każdej strony. Zdejmuję z patelni i przekładam do piekarnika, z odrobiną masła klarowanego.
Do oleju dodaję masło, rozpuszczam je, następnie dodaję koncentrat i zioła. Po około 2 minutach dodaję bulion i podgrzewam całość aż zgęstnieje.
Na talerzach układam mięso, polewam sosem, podaję z makaronem i marchewkami.
Podwójna pierś z kurczaka
2 łyżki ziaren kolorowego pieprzu
1 duży ząbek czosnku
Szczypta soli
3/4 szklanki bulionu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
Lyżka ziół prowansalskich
Olej rzepakowy
Masło klarowane
Do podania:
Mini marchewki duszone w miodzie
Makaron
W moździerzu ucieram pieprz z czosnkiem i solą. Piersi myję, kroję na mniejsze paski i obtaczam w pieprznej mieszance. Zostawiam je na minimum kwadrans,najlepiej na godzinę.Na patelni rozgrzewam olej, podsmażam na nim mięso-około 3 minut z każdej strony. Zdejmuję z patelni i przekładam do piekarnika, z odrobiną masła klarowanego.
Do oleju dodaję masło, rozpuszczam je, następnie dodaję koncentrat i zioła. Po około 2 minutach dodaję bulion i podgrzewam całość aż zgęstnieje.
Na talerzach układam mięso, polewam sosem, podaję z makaronem i marchewkami.
Ja to chyba kurczaka zjem w każdej postaci... :P
OdpowiedzUsuńjak ja:)
UsuńFajny pomysł na pyszne i aromatyczne danie :-)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńŚwietnie wygląda ten kurczak z tym pieprzem. Bardzo lubię takie potrawy, które nie tylko smakują, ale i cieszą oko :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńAle bosko wygląda. ;O <3
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
UsuńBardzo apetyczne danie ;) te marchewki to dopełnienie całości.
OdpowiedzUsuń;)
UsuńFajna obiadowa propozycja
OdpowiedzUsuń;0
UsuńEkstra. Lubię mięsko w pieprzu. Kiedyś nie przepadałam. Smaki mi się z wiekiem zmieniły. W dodatku sos pomidorowy to już pełnia szczęścia. Nigdy nie dusiłam marchewek w miodzie. Koniecznie muszę spróbować. Pozdrawiam serdecznie :)
OdpowiedzUsuńpolecam całość do spróbowania, na pewno Ci posmakuje:)
UsuńMniam, pyszności :)
OdpowiedzUsuńKiedy ja gotuję, na obiad jest zupa albo kurczak. Nic innego nie umiem ;)
i na pewno jest pysznie:)
UsuńMniam! Bardzo smakowita propozycja!
OdpowiedzUsuń:)
UsuńPyszności! Zjadłabym takiego kurczaczka! :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńNie dość że kurczak, to jeszcze tak świetnie przygotowany! Super :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńPycha:)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńBardzo smakowicie wygląda :)
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
UsuńSmakowita propozycja :))
OdpowiedzUsuń;)
UsuńPyszny miałaś obiad :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńŁadnie to wygląda, muszę zapamiętać
OdpowiedzUsuńhttp://www.simplethingsbyjok.com/
polecam:)
Usuńzgłodniałam!
OdpowiedzUsuńSandicious
:)
UsuńWygląda znakomicie i tak pewnie smakuje :)
OdpowiedzUsuń;0
Usuńmmm!! Wygląda pysznie <33 Uwielbiam kurczaka :)
OdpowiedzUsuńhttp://anna-and-klaudia.blogspot.com/
Like me on FACEBOOK
Buy my clothes!Sale!
:)
UsuńProsto i smacznie ;)
OdpowiedzUsuń:)
Usuńuwielbiam kurczaka! wyglada pysznie :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńFajne danie, musi być pysznie
OdpowiedzUsuńjest pyszne:)
UsuńW kolorowym pieprzu z delikatnym sosem? :D Podobno przeciwieństwa się przyciągają.
OdpowiedzUsuńprzyciągają się:)
Usuńależ ono musi smakować
OdpowiedzUsuń;)
UsuńBrzmi absolutnie doskonale!
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
UsuńLubię to :D
OdpowiedzUsuń;)
UsuńJutro zrobię to na obiad, już się nie mogę doczekać;)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńJednym słowem świetny pomysł na obiad :)
OdpowiedzUsuńPrzepyszny smak :)
OdpowiedzUsuńFajne :))
OdpowiedzUsuń