Składniki:
Dobrej jakości pieczywo, 2 kromki-u mnie chleb na żytnim zakwasie
Awokado
Jajko
2 rzodkiewki
Kolendra
Musztarda francuska-2 łyżeczki
Olej ryżowy-łyżka
Wędzona papryka-szczypta
Pieprz, sól
niedziela, 19 kwietnia 2015
Wiosenna kanapka z jajkiem, awokado i musztardowym sosem
Ostatnio niezwykle ucieszył mnie wolniejszy dzień. Dwie godziny luzu z rana i od razu mój poziom energii i samopoczucia osiągnął stany wysokie. Żeby było jeszcze milej postanowiłam zrobić coś dobrego na śniadanie. Jako, że wszystko miało być leniwie, postanowiłam wykorzystać to co mam w lodówce by nie musieć wychodzić na deszcz. Co prawda staram się łapać szczęśliwe chwile w ciągu dnia, ale do radości ze spacerów w deszcze jeszcze nie dorosłam. Albo raczej z nich wyrosłam, bo jako dziecko kochałam te dni, kiedy mogłam się wybrudzić i solidnie zmoczyć. Teraz raczej unikam takich atrakcji. Od razu widzę siebie, paczkę chusteczek i syrop na kaszel. W każdym razie postanowiłam przygotować sobie smakowite i na przekór wichurze za oknem, wiosenne śniadanie. Awokado, jajko na twardo, rzodkiewki, aromatyczny sos musztardowy. Kanapka nie musi być nudna.
Awokado obieram ze skórki, kroję w paski, dodaję wędzoną paprykę i pieprz-mieszam i zostawiam na parę chwil.Siekam kolendrę, rzodkiewki kroję w cienkie plasterki. Gotuję jajko na pół twardo. Szykuję sos, musztardę mieszam z olejem ryżowym i świeżo mielonym pieprzem. Kromki chleba podgrzewam przez minutę w piekarniku, na ciepłym pieczywie układam awokado, plasterki jajka i rzodkiewki. Skrapiam sosem i posypuję kolendrą. Od razu podaję.
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Idealne śniadanie i pyszna kanapka
OdpowiedzUsuń;)
UsuńJaka pyszna kanapka. Żeby mi tak ktoś taką smaczną kanapkę zrobił na śniadanie :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńNigdy kanapki z awokado nie jadłam :P dla mnie nowość :)
OdpowiedzUsuń;)
Usuńmmm a ja się zastanawiałam co zrobić z awokado :-))
OdpowiedzUsuń;)
UsuńZgadzam się! Kanapki wcale nie muszą być nudne! Twoja propozycja świetna :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńAle pyszności! Ja na śniadanie na ogół byle co złapię lub po dziecku dojadam, a ile bym dala za taką kanapeczkę!
OdpowiedzUsuńTo zapraszam na spokojne kanapeczki :)
UsuńCo do awokado to do teraz mam co do niego jakieś mieszane uczucia. Raz mi smakuje, a raz nie. Jednak świadomość, że jest taką bombą witaminową robi swoje. No awokado na takich pięknych kanapeczkach na pewno bym zjadła. Rzodkiewka, jajko, musztarda. Super. Jedynie jakoś o wędzonej papryce nie słyszałam. Ale lubię wszystko, co wędzone :D
OdpowiedzUsuńPozdrowieńka serdeczne! :)
Ja swoją kupuję w młynie,od razu pół kilo-u mnie uwielbiamy wędzoną paprykę do wszystkiego chyba :)
UsuńAwokado trzeba dobrze doprawić, inaczej jest mdłe i nijakie-nie dziwię się,że Ci nie zawsze smakuje, mi czasem też nie;)
Bardzo podoba mi się pomysł na śniadanie, oryginalne składniki na kanapkę:)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńPysznie i zdrowo - super!
OdpowiedzUsuń;)
UsuńTakie kanapeczki smakują najlepiej :-)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńA ja jestem przed śniadaniem. Na widok tych kanapek zaczyna mi burczeć w brzuchu :P Pycha, uwielbiam takie "kolorowe kanapki" :)
OdpowiedzUsuńIm więcej kolorów na kanapce tym lepiej:)
Usuńmniam! takiej kanapki nie odmówię!
OdpowiedzUsuń:)
UsuńTakie kanapki to jak lekarstwo, tylko że pyszne i kolorowe:))
OdpowiedzUsuń;)
Usuńbardzo wiosenna i bardzo apetyczna kanapka. Uwielbiam połączenie awokado i jajka, a do tego pyszne nowalijki - mniam!
OdpowiedzUsuń;)
UsuńJa poproszę taką kanapeczkę:)
OdpowiedzUsuńJuż się robi :)
Usuńuwielbiaaaam wiosenne kanapki! Choć na moim pewnie nie było by awokado to i tak widzę podobne gusta :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńWiosna na talerzu :D
OdpowiedzUsuńNa przekór jesieni za oknem :)
UsuńCudownie i wiosennie u Ciebie <3 Lubię tak :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńTakie kanapki lubię najbardziej :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńZwykłe kanapki odeszły do lamusa. Taki wypas to się dopiero z radością je! xD
OdpowiedzUsuń;)
UsuńJa niestety w tygodniu nie mam czasu na śniadanie w domu :( ale w weekend zrobię takie właśnie kanapki! Awokado mogłabym jeść niemalże ze wszystkim :)
OdpowiedzUsuńPolecam na weekendowe śniadanie:)
UsuńKanapki pierwsza klasa, śniadanie godne uwagi :D
OdpowiedzUsuń;)
UsuńJakie przyjemne wiosenne śniadanie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję:)
UsuńUwielbiam takie śniadania :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńZjadłabym teraz taką
OdpowiedzUsuń;)
UsuńPoproszę o taką na jutrzejsze śniadanie! :D
OdpowiedzUsuńTakie śniadania to ja mogę jeść :))
OdpowiedzUsuńSmakowita kanapka, na bogato :)
OdpowiedzUsuńO mamuniu, to jest kanapka idealna!
OdpowiedzUsuńJuż wiem, co będziemy jeść w piątek na śniadanie (w Danii święto, więc mam wolne i długi weekend, jupi!) :)