Od jakiegoś czasu nie mogę wyjść na zakupy i nie wrócić z co najmniej jednym awokado. Nie wiem skąd taka nagła miłość do niego? Miłość beznadziejna, ale za to jaka smaczna. No i stało się, doszłam do staniu posiadania 3 sztuk awokado i w obliczu wyjazdu uznałam,że muszę coś z nimi zrobić, bo kiedy wrócę mogą uschnąć z miłości. Nie miałam czasu-ach to pakowanie, czy tylko ja najpierw dokładnie obmyślam co wezmę ,a potem i tak ładuję co mam pod ręką? Ale wróćmy do sedna. Nie miałam czasu,zbyt wiele czasu. Postanowiłam więc zrobić z awokado najprostszą rzecz-quacamole. Wyobrażałam sobie kanapeczki na drogę z tą pastą. Ale cóż, moje awokado okazało się za twardym zawodnikiem, z braku czasu posiekałam je, dodałam suszone pomidorki i solidną porcję chilli. Siekane quacamole wyjątkowo przypadło mi do gustu. Jest cudownym dodatkiem do razowego chleba. Ostre, wyraziste i nieco inne od dobrze znanej wersji.
Łapię za kanapkę i w drogę. Wracam za 6 dni. Mam nadzieję z nowymi inspiracjami.
Składniki:
Awokado
Suszone pomidory plus zalewa z oliwy-4 sztuki
Kolendra-dwie garście
2 ząbki czosnku
Chilli-kawałek strąka
Harissa-szczytpa
Sok z limonki
Sól, pieprz
Awokado obieram ze skóry, kroję w drobną kostkę razem z pomidorkami. Rozgniatam czosnek, siekam kolendrę i chilli. Mieszam wszystkie składniki, dodaję harissę, sól i pieprz, skrapiam sokiem z limonki.Odstawiam na minimum kwadrans do lodówki.
Przypomniałaś mi o moim awokado, które właśnie dojrzewa w szafce i o którym zapomniałam, a też wyjeżdżam. Niechybnie poczerniałoby, więc dzięki za wpis :) Też sobie zrobię guacamole.
OdpowiedzUsuńDo usług:)
UsuńJadłam niedawno podobną pastę z avocado, pyszna i idealna na wiosnę :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńŚwietna pasta, doskonała na kanapki :) Baw się dobrze!
OdpowiedzUsuń;)
Usuńquacamole to nie jest mój przysmak ;-)
OdpowiedzUsuńGuacamole jadłam raz u koleżanko - było dla mnie za ostre, a jednocześnie bez wyrazu. Może pora schować złe doświadczenia i spróbować jeszcze, tylko tym razem przygotuje je sama ;)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńFajne danie. Ja awokado odkryłam całkiem niedawno i bardzo mi smakuje :-)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńPomysłowe danie. Udanego wypoczynku :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńUschłoby albo..z gniło z miłosci :D
OdpowiedzUsuńUdanego wyjazdu!
;)
UsuńUbóstwiam guacamole, najczęściej jem na grzankach z bagietki, pycha:)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńBardzo zdrowa miłość :) I taka forma mniej rozciapana bardzo mi się podoba.
OdpowiedzUsuń:)
UsuńWygląda ogniście:)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńNasze pierwsze starcie z awokado nie należało do udanych i też nie wiadomo skąd pewnego dnia nabrałyśmy na niego ochotę i dałyśmy my drugą szansę xD Od tego czasu kupujemy awokado co weekend xD
OdpowiedzUsuńGuacamole jeszcze nigdy nie robiłyśmy, także warto to nadrobić :P
;)
UsuńZa awokado raczej nie przepadam.. :> Mimo to, w tej formie wygląda zdecydowanie zachęcająco.
OdpowiedzUsuń;)
UsuńGuacamole uwielbiam, przepysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuń;)
Usuńguacamole w każdej postaci :-)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńMuszę się w końcu pokusić na guacamole :-) Nigdy nawet go nie jadłam, a brzmi bardzo smakowicie. Mówisz, że nie możesz wrócić z zakupów bez awokado, ja ostatnio tak mam z bananami, zupełnie się wkręciłam- koktajle, owsianki, omlety :) Chyba każdy z nas ma jakiś ulubiony smak i co pewien czas on się zmienia :) Pozdrawiam ciepło :-)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńWprost ubóstwiam guacamole! I to właśnie, gdy awokado jest jeszcze w dużych kawałkach. Pycha!
OdpowiedzUsuń;)
UsuńUwielbiam guacamole! super przepis!
OdpowiedzUsuń:)
UsuńPrzypomniałaś mi, że mam avocado w lodówce. Też muszę coś z nim zrobić.
OdpowiedzUsuń:)
UsuńMoja miłość do awokado trwa nieprzerwanie od kilku lat :) Twoje kanapki bardzo mi się podobają :)
OdpowiedzUsuńMoja miłość do awokado trwa nieprzerwanie od kilku lat :) Twoje kanapki bardzo mi się podobają :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńZ apetytem na coś tak jest. Zachwycimy się jakimś smakiem i możemy codziennie jeść. Twoja kanapka też by mi zasmakowała, bo lubię awokado :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńPysznie to wygląda, jeszcze nigdy nie jadłam guacamole :)
OdpowiedzUsuń:)
UsuńJa też zajadam się ostatnio awokado, chętnie je posiekam i zrobię taką wersję guacamole ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplutko!!!
;)
UsuńWypróbowane, absolutnie genialne - polecam! :)
OdpowiedzUsuń:)
Usuńpycha koniecznie muszę zrobić :)
OdpowiedzUsuń;)
UsuńCiekawa pasta do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńPasta bardzo fajna, zdrowa i kolorowa do tego :-)
OdpowiedzUsuńTrzeba będzie wypróbować :)) Super :)
OdpowiedzUsuńFajny pomysł, nigdy jeszcze nie gryzłam guacamole :)
OdpowiedzUsuń