Smażony makaron z wołowiną

Nie będę zbyt oryginalna jeżeli powiem,że uwielbiam makaron. A jeszcze jak ten makaron jest smażony z pysznymi dodatkami... Nie sposób odpędzić mnie od podjadania. Stoję więc nad tym wokiem i co rusz chcę więcej i więcej. W sumie nie dziwię się samej sobie. To danie jest po prostu pyszne, proste i kolorowe. Makaron, kruche warzywa i delikatne kawałki wołowiny. Smakowało nawet tacie- wielkiemu przeciwnikowi makaronu.  Po takim obiedzie mam ochotę na więcej kulinarnych szaleństw.

Składniki:

Makaron Chow Mein - 250 gram

Wołowina- 400 gram ( można użyć wołowiny na gulasz)

2 duże marchewki

Papryka

2 ząbki czosnku

Kawałek imbiru

Szczypiorek

Sos sojowy- 3 łyżki

Olej (najlepiej sezamowy)

Po szczypcie chilli i pieprzu

Zaczynamy od przygotowania makaronu- zalewamy go wrzątkiem, zostawiamy na 3 minuty i odcedzamy.

Wołowinę kroimy w paski, tak samo jak marchewkę i paprykę.

W woku rozgrzewamy łyżkę oleju, dodajemy wołowinę i smażymy około 5 minut, a następnie zdejmujemy ją z woka.

Do pozostałego oleju dodajemy sos sojowy i jeszcze jedną łyżkę oleju, wrzucamy marchewkę a po dwóch minutach paprykę. Po kolejnych 3 minutach dodajemy ząbek czosnku pokrojony w plasterki i imbir. Na koniec dodajemy szczypiorek.

Pozwalamy warzywom chwilę się podsmażyć, a następnie dorzucamy mięso i smażymy kolejne 2-3 minuty. Doprawiamy pieprzem. Na końcu wsypujemy makaron i podsmażamy całość dosłownie 2 minuty.

I gotowe.