Składniki:
Mąka pszenna- 300 gram
Masło-120 gram
Cukier-pół szklanki
3 jajka
Twaróg mielony-350 gram
Budyń waniliowy-pół paczki
Esencja waniliowa
Aromat pomarańczowy
Wiśnie-szklanka
Cukier waniliowy
Proszek do pieczenia-1,5 łyżeczki
Odrobina kakao
Zaczynamy od pozbawienie wiśni pestek. Na szczęście przypomniałam sobie,że warto założyć fartuszek przy tej czynności. Po tym jak kuchnia zaczęła przypominać scenografię do serialu Dexter moje wiśnie były gotowe. Szkoda tylko, że nikt nie chciał pomóc mi w pozbyciu się dowodów zbrodni.
Teraz musimy przygotować warstwę serową. Mielony twaróg- ale nie taki w wiaderku do sernika, nie lubię ich, zawsze kupuję mielony w kostce przekładam do miseczki, mieszam z aromatem pomarańczowym, jajkiem, budyniem śmietankowym i cukrem-1/4 szklanki. Masę chowam do lodówki.
Teraz ciasto. Ucieram masło z cukrem, dodaję żółtka, esencję waniliową (można dodać aromat), mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i całość mieszam. Białka ubijam na sztywno (można dodać sól) i dodaję do ciasta. Całość mieszam już bardzo delikatnie.
Blaszkę do pieczenia smaruję masłem, wysypuję bułką tartą. Na dno nakładam połowę ciasta. Na nie połowa wiśni, a na nie nadzienie serowe.
Na nadzieniu nakładam trochę ciasta, na nie wiśnie, na to resztę ciasta.
Na sam wierzch sypię łyżkę kakao, i mieszam całość tworząc kakao wiry. Tę część można śmiało pominąć. I ostatni punkt programu- 2 łyżki wody mieszam z cukrem waniliowym. Glazurą polewam ciasto i wkładam je na około 65 minut do pieca nagrzanego do 185 stopni.
Po upieczeniu posypuję cukrem pudrem.
I moje ciasto, delikatne i lekko kwaskowate gotowe.
Na lato w sam raz takie ciasta :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
nutkaciszy.blogspot.com
truskawkowa-fiesta.blogspot.com
Na lato w sam raz :)
UsuńSuper ciasto. Z wilka chęcią bym zjadła :)
OdpowiedzUsuńA to zapraszam na kawałek :)
UsuńTo ciasto uśmiecha się do mnie!!!
OdpowiedzUsuńKremowy, słodki ser i kwaśne wiśnie tworzą zgrany duet, z chęcią porwała bym kilka kawałków! :-D
No rzeczywiście dość uśmiechnięty wypiek :)
UsuńNo właśnie fajne połączenie tu słodko, tu kwaśno. W sam raz jak jest ciepło :)
Połączenie idealne .
OdpowiedzUsuńNawet bardziej niż idealne :)
Usuńciekawy :)
OdpowiedzUsuńPyszny serniczek ;)
OdpowiedzUsuńTaki pół-serniczek, ale masa serowa jak sernik rzeczywiście smakowała :)
Usuńserniki są pyszne!
OdpowiedzUsuńtwój zapewne był smakowity ,na pierwszy rzut oka widać :D
szkoda ,że zniknął poczęstowałabym się :)
Serniki mogłabym jeść dzień dnia. Ale tylko domowe, takie z cukierni mi zupełnie nie smakują :) To zapraszam na powtórkę-zachowam kawałek :)
UsuńWow, co za wspaniały wypiek <3
OdpowiedzUsuńW porównaniu z Twoimi to ledwie wypieczek :)
UsuńMniam :-) poproszę kawałeczek jak jeszcze coś zostało :-) będę miała coś pysznego na jutro do kawki :-)
OdpowiedzUsuńZapraszam wtedy na powtórkę, zrobię więcej i będzie w sam raz do kawki :)
UsuńJak dla mnie cudowne połączenie smakowe <3
OdpowiedzUsuńTo dla mnie też teraz cudowne połączenie :)
Usuńjedno z najlepszych połączeń, kocham <3
OdpowiedzUsuńTeż je pokochałam za prostotę :)
UsuńWspaniałe :)
OdpowiedzUsuńIle radości może sprawić upieczenie ciasta :)
Oj wiele daje radości :)
UsuńDo kawusi poproszę kawałeczek :))
OdpowiedzUsuńWygląda mega smakowicie!
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuńwidze ze i ja sprobuj ten przepis w weekend zapewne przepysne ciasto
OdpowiedzUsuńMam nadzieję,że wyjdzie i będzie smakować :)
UsuńCiasta ucierane lubię .... pod warunkiem, że są wilgotne, a Twoje należy do tych mega wilgotnych - oceniam po zdjęciach - i tym właśnie kupiło mnie to ciasto :):) Zapisuję do wypróbowania!
OdpowiedzUsuń