
Czasem tak mam- za mną szalony dzień w pracy, masa obowiązków jeszcze przede mną i aby jakoś uprzyjemnić sobie taki dzień piekę ciasto. Oczywiście nic wymyślnego, raczej coś na szybko. Coś co szybko poprawi nastrój, zaspokoi apetyt na słodkości a swoim aromatem wypełni cały dom. Takie jest to ciasto - pyszne, błyskawiczne i proste. Idealne z różnymi owocami. Ja wybrałam wersję z porzeczkami, ale można użyć swoich ulubionych. Ciasto będzie pyszne zarówno z truskawkami, jagodami, malinami, brzoskwiniami.... Do wyboru do koloru. Samo ciasto jest idealnym połączeniem wilgotnego spodu, warstwy owoców, i maksymalnie chrupiąca kruszonka. Jest zbyt dobre by nazywać je ciastem codziennym. To mistrzostwo prostoty.
Składniki:
2 jajka
300 gram mąki pszennej
125 gram masła
1/3 szklanki cukru
budyń waniliowy-pół paczki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Szklanka porzeczek
2-3 łyżki mleka
cukier z prawdziwą wanilią-paczka


Przygotowanie jest niemal banalne. Masło ucieramy z cukrem na puch. Dodajemy jajka. Dosypujemy mąkę, proszek do pieczenia i budyń. Jeżeli ciasto jest za gęste dodajemy mleko.
Porzeczki płuczemy na sicie, następnie wykładamy je na cieście. Owoce przykrywamy kruszonką-25 gram masła, 50 gram mąki i cukier waniliowy. Całość ma mieć piaskową strukturę. Kruszonką przykrywamy ciasto i pieczemy je około 40 minut w 185 stopniach. Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Ciasto warto zostawić po upieczeniu by całkowicie wystygło. Dzięki temu łatwo się kroi. Próbowałam z takim nie do końca wystudzonym. Jeżeli chcecie ciasto jeść łyżeczką w pucharku to polecam.
Ja dodaję mało cukru- fascynuje mnie kwaskowata nuta porzeczek nie ukrywam ją pod warstwą cukru. Ale oczywiście tym co wolą słodkości słodsze polecam zwiększyć ilość cukru w cukrze.
łaaał! totalny odlot jak dla mnie!
OdpowiedzUsuńBłyskawiczny odlot można dodać :)
UsuńKruszonkowe super :))
OdpowiedzUsuńNajbardziej lubię właśnie tą kruszonkę :)
Usuńwłaśnie zrobiłam sobie kawusię, porywam wiec kawałek! Lubię takie ekspresowe smakołyki!
OdpowiedzUsuńA jak ja lubię, idealne na deser w środku tygodnia :)
UsuńFajne ciasto!!
OdpowiedzUsuńFajne i smaczne :)
UsuńZapraszamy do uzupełnienia zgłoszenia w Naszej rozdawajce
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
UsuńMeega ciasto :) Uwielbiam takie owocowe, apetyczne i łatwe w przygotowaniu =]
OdpowiedzUsuńW przygotowaniu jest śmieszne łatwe a naprawdę pyszne :)
UsuńMniami <3 musi być baaardzo pyszne ;P
OdpowiedzUsuńJest naprawdę pyszne i delikatne :)
Usuńpysznie, chętnie bym wypróbowała:)
OdpowiedzUsuńRobi się błyskawicznie, więc zachęcam do spróbowania :)
UsuńApetycznie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuń