Składniki na 1 porcję:
Makaron- ja użyłam penne, ilość w zależności od preferencji i apetytu
Boczek wędzony- solidny plaster
Pomidory-2 duże sztuki
Cebula-połowa małej
Czosnek-2 ząbki
Pietruszka zielona-garść
Wędzona papryka, oregano, sól i świeżo mielony pieprz-po szczypcie
Mozzarella-garść
Łyżeczka koncentratu pomidorowego
W garnku zagotowujemy wodę na makaron i porządnie ją solimy. Wrzucamy makaron, ja zawsze gotuję minutę, dwie krócej niż zaleca producent, uwielbiam jak makaron jest mocno al dente. Najpierw drobno kroimy boczek i przesmażamy na chrupiąco. Tak samo postępujemy z cebulą i czosnkiem. Gdy całość się lekko podsmaży dodajemy pomidory,pietruszkę i przyprawy-dusimy aż pomidory się rozpadną. Można dodać łyżeczkę koncentratu aby podkreślić smak pomidorów i lekko zagęścić sos.
Gdy makaron się ugotuje odcedzam go, polewam sosem i posypuję tartym serem. Szybko, smacznie i tanio.
Ja też przepadam za makaronem i chętnie zjadłabym porcję Twojego :)
OdpowiedzUsuńZ żalem stwierdzam,że przez ostatnie 4 dni nie jadłam makaronu- dla mnie to straszna rzecz :)
UsuńZawsze robiłam tego typu makaron na szybko - pomidory, przyprawy, kiełbaska... więc skuszę się na Twoją wersję z boczkiem ;)
OdpowiedzUsuńBoczek czy kiełbaska- zawsze wychodzi pysznie i szybko ;)
UsuńJa tak samo uwielbiam makarony. Mogłabym je jeść codziennie:)
OdpowiedzUsuńJa nawet parę razy dziennie, ale się wstrzymuję ;)
UsuńJa też uwielbiam makarony :) nawet z keczupem zjem :) albo z cukrem :)
OdpowiedzUsuń