Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

środa, 1 lipca 2020

Kluski śląskie

Kluski, uwielbiam! Kiedyś kluski śląskie robiłam co tydzień. Naprawdę był taki wrzesień, kiedy mój tata co tydzień jeździł z bratem na grzyby, więc oni jechali, ja kleiłam kluski, a potem szykowało się do nich sos grzybowy. I tak kilka bitych tygodni z rzędu. Nie miałam dość! Kluski śląskie uwielbiam do dziś. Są takie proste, no fakt, samo lepienie klusek nie jest jakoś wyjątkowo błyskawiczną czynnością, ale generalnie przygotowanie klusek jest bardzo proste! Wyjdą każdemu. Są wspaniałym daniem do mięsa i sosu. Ja podałam swoje kluski z duszoną cielęciną i surówką z kapusty pekińskiej. Wyszedł obiad pierwsza klasa!


Składniki na 5 porcji obiadowych:
1 kg ziemniaków
2 jajka
Sól
Mąka ziemniaczana


Ziemniaki obieramy i przekładamy do garnka, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Ziemniaki studzimy, a potem ugniatamy na jednolitą masę. 
Z garnka z ziemniaczaną masą, usuwamy 1/4 część masy i wypełniamy ją mąką, dodajemy jajko, i odłożoną część masy. Dokładnie zagniatamy wszystkie składniki. Z ciasta odrywamy małe kawałki, formujemy kulki, w środku palcem robimy dziurkę. Gotowe kluski układamy na czystej ściereczce. 
W garnku gotujemy wodę, solimy. Partiami wrzucamy kluski na wrzątek, zmniejszamy ogień i gotujemy 10 minut. 
Podajemy z ulubionymi dodatkami.


35 komentarzy:

  1. Ale pysznie. Jak ja lubię takie obiadki :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. U mnie na Śląsku nadal w każdą niedzielę królują na stole, jakoś inne obiady w ten dzień nie wyglądają wystarczająco elegancko ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Kulskowa panna i makaroniara? A jak z pizzą? xD Dobrze pamiętam, że ta na M to Twoja ulubiona? :D

      Usuń
  4. Uwielbiam kluski śląskie :D Najczęściej kupuję gotowce, ale będę musiała wypróbować przepis :D Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Dawno nie jadłam klusek śląskich. Pychota.

    OdpowiedzUsuń
  6. ja wolę ziemniaki niźli kluski:D

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam kluski śląskie!😊

    OdpowiedzUsuń
  8. gumiklyjzy to moja największa miłość <3
    BLOG
    YOUTUBE

    OdpowiedzUsuń
  9. Teraz rzadziej robi się u mnie kluski śląskie, ale kiedyś musiały być co tydzień w niedzielę jako tradycyjny śląski obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Trochę się ich już ulepiło😉
    Teraz zdecydowanie rzadziej ale zawsze smakują wybornie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudowne! Uwielbiam te kluski. Narobiłaś mi na nie ochoty...

    OdpowiedzUsuń
  12. Przyznaję, że sama nigdy nie robiłam, zawsze kupuję gotowe.Muszę wypróbować Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Czy jest ktoś kto nie lubi klusek śląskich? :D Toż to smak dzieciństwa! :)
    Pozdrawiam ciepło ♡

    OdpowiedzUsuń
  14. wstyd przyznać, ale nigdy nie jadłam,chyba trzeba zabrać się za gotowanie ;)
    Pozdrawiam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
  15. Kluski śląskie to najlepsze co może się trafić na niedzielnym obiedzie :D

    OdpowiedzUsuń
  16. Też je uwielbiam. W moim domu były od święta i do dziś się dobrze kojarzą :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...