Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

poniedziałek, 23 listopada 2020

Ryż z jabłkami i orzechami

Ach, co to był za weekend! Kaszuby, relaks, jezioro, dużo książek i nauki. Ale znalazła się chwila czasu na odpoczynek przy kominku i gapienie się w okno, za którym szumiał las. Podręcznik do ekonomii przeplatał się z kryminałami. Wieczór przy ognisku, grzanym winie i wiejskim chlebie! Ależ było pysznie, malowniczo i zimno. To był zimny, choć pogodny weekend. Uwielbiam Kaszuby, cieszę się,że mam je tak blisko. Fajnie jest wyjechać, a jeszcze milej wrócić. Od razu po powrocie zrobiłam sobie miseczkę takiego ryżu. Poczułam się domowo, jeszcze bardziej rozkosznie i jakoś tak, jesiennie!



Składniki:

200 gramów ryżu jaśminowego

200 ml mleka

200 ml wody

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

2 jabłka

1 łyżeczka soku z cytryny

Duża szczypta cynamonu

1 łyżka miodu

Duża garść migdałów i orzechów włoskich

2 kostki gorzkiej czekolady

Szczypta soli








Orzechy i czekoladę przekładam do blendera, miksuję na posypkę.

Ryż przekładam do garnuszka, zalewam wodą, dodaję sól i cynamon. Gotuję aż ryż wchłonie płyn, zalewam mlekiem, dodaję cukier waniliowy i gotuję do miękkości ryżu.Trzymam w cieple. W międzyczasie szykuję jabłka.

Owoce myję, obieram i kroję w kostkę. Przekładam do garnuszka. Zalewam wodą, dodaję sok z cytryny i miód, podgrzewam kilka minut, aż owoce zmiękną. 

Ryż przekładam do miseczek, układam na wierzchu jabłka, posypuję orzechową posypką. 

28 komentarzy:

  1. Nie lubię tego, nie moje smaki. ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajne danie na powrót do domu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie pamiętam kiedy jadłam ryż z jabłkami. Dodatek orzechów z pewnością wzbogaca jego smak.

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudownie, aż Ci zazdroszczę i jak najwięcej takich spotkań, bo jest wtedy dla kogo gotować. Ryż z jabłkami to moje danie z dzieciństwa. Uwielbiałam je, ale mój syn już niestety nie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też uwielbiam, a moje rodzeństwo nigdy nie tknęło ryżu na słodko:)

      Usuń
  5. Jedyne, co bym zmieniła to mleko zwierzęce na roślinne 😁 pycha! 😍

    OdpowiedzUsuń
  6. takiego połączenia jeszcze nigdy nie jadłam :D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...