Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

wtorek, 15 września 2020

Polędwiczka w ostrej panierce

 Dotychczas polędwiczkę jadłam głównie pieczoną. Tym razem jednak postanowiłam zrobić coś nowego. Powstały więc kotleciki z polędwicy w ostrej, chrupiącej marynacie. Wyszedł naprawdę pyszny obiad! Pikantna panierka, sprawia, że delikatne mięso nabiera nowego charakteru. Coś dla fanów ostrych smaków. A dodatkowo to szybki pomysł na konkretny obiad i odmiana od schabowych. Ta polędwiczka sprawdzi się również na zimno, jako składnik domowych burgerów. Sprawdziłam, obie wersje są naprawdę świetne. Życzę dobrego wtorku, u mnie będzie bardzo pracowity, ale popołudniu muszę iść na długi spacer. Pogoda nas rozpieszcza!


Składniki:

40 dg polędwiczki wieprzowej

1 duże jajko

5 łyżek bułki tartej

2 łyżki mleka

1 łyżka ostrej papryki mielonej

Duża szczypta chilli

1 łyżka pieprzu ziołowego

Sól

Świeżo mielony pieprz

Olej do smażenia



Polędwiczkę opłukuję, kroję na plastry. Posypuję je solą i pieprze, lekko ugniatam ręką. 

Roztrzepuję jajko z mlekiem, dodaję do niego pieprz ziołowy. Do bułki tartej dodaję ostrą paprykę oraz chilli. Kawałki polędwicy panieruję w jajku, a następnie w bułce. Smażę na rozgrzanym oleju po 3 minuty z każdej strony. Podaję z ulubionymi dodatkami - u mnie puree i mizeria.


32 komentarze:

  1. Mój tata lubi takie pikantniejsze potrawy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja fanka ostrych smaków nie jestem ale mój facet uwielbia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mojemu mężowi na pewno by smakowała.

    OdpowiedzUsuń
  4. Smakowita! Zjadłabym z chęcią.

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo często dodaję różne przyprawy do panierki, takie kotlety smakują znacznie lepiej. Od niedawna na ostro też lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  6. O, takich jeszcze nie jadłam ☺

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię polędwiczkę, a w tej wersji na pewno jest przepyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  8. w wersji spicy na pewno wszystko by mi zasmakowało ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. O taką polędwiczkę z miłą chęcią zjadłabym.

    OdpowiedzUsuń
  10. świetny pomysł! :) chętnie spróbuję takiej wersji!

    OdpowiedzUsuń
  11. Nie przepadam za polędwiczką, ale przepis ciekawy. ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...