Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

środa, 12 sierpnia 2020

Pikantny sos pomidorowy. Wegański obiad.

Kolejna makaronowa wariacja. Kolejna wegańska wariacja makaronowa. Tym razem na pikantnie. Sos zrobiłam zupełnie spontanicznie. Tego dnia dowiedziałam się o nagłej zmianie planów. Miał być obiad na mieście, ale pogoda zepsuła nam plany. Zamiast knajpy, było domowe gotowanie. Trzeba było gotować z  tego co się znalazło w szafce, nie było tego zbyt wiele, ale udało się skomponować naprawdę pyszny obiad. Lekki,  bardzo smaczny, pikantny, ale wyważony. Do tego praktycznie robi się sam. Wystarczy kwadrans na ugotowanie makaronu. Takie danie świetnie sprawdzi się w ten upalny czas, kiedy nie chce się jeść ciężkich potraw i gotować skomplikowanych posiłków. To taki obiad w sam raz po długim spacerze w promieniach słońca! Nawet nie wiecie jak się cieszę,że w mojej okolicy jest tyle parków i terenów zielonych. Szukam w nich cienia i chwili wytchnienia, od codzienności. 



Składniki:
3 pomidory ( najlepiej malinowe)
1 papryczka chilli
3 ząbki czosnku
2 garście posiekanej pietruszki
2 łyżki płatków drożdżowych
5 suszonych pomidorów
2 łyżki oliwy spod suszonych pomidorów
Oliwa czosnkowa 
Sól
Pieprz
Makaron spaghetti





Gotuję makaron al dente. 
Siekam drobno czosnek, rozgrzewam oliwę i podsmażam 2-3 minuty na patelni. Suszone pomidory kroję  w paski, wrzucam na patelnię, tak samo kroję papryczkę chilli. podsmażam chwilę. Teraz czas pokroić w kostkę pomidory-ja obrałam je ze skóry, siekam natkę pietruszki. Połowę natki wrzucam razem z pomidorami na patelnię, doprawiam solą i pieprzem i duszę 7 minut. 
Na patelnię przekładam ugotowany makaron, dodaję resztkę natki, płatki drożdżowe, dokładanie mieszam makaron z sosem i chwilę podgrzewam. Kiedy makaron jest już na talerzu, polewam go odrobiną oliwy czosnkowej.

33 komentarze:

  1. Uwielbiam takie makarony, wic chętnie spróbuję tego sosu. ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie dania, szybko, smacznie i zdrowo :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie spontaniczne dania bardzo często wychodzą zaskakująco smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie gotowanie z tego, co jest w szafce bywa bardzo twórcze i wychodzą pyszności.

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie, zjadłabym z chęcią :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię pikantne dania. Chętnie wypróbuję ten przepis!

    OdpowiedzUsuń
  7. Idealne dla mnie :) lubię makarony i to coś wege w dodatku .

    OdpowiedzUsuń
  8. Z chęcią przygotuje dzisiaj na obiad! Jestem przekonana, że będzie smacznie!

    OdpowiedzUsuń
  9. Ohhh takie danie to z miejsca bym zjadła ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie lubię makaronów ale ten wygląda smacznie;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Takie obiady lubię najbardziej... tylko w wersji łagodnej :) Muszę unikać pikantnych przypraw czy warzyw.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...