Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

piątek, 27 września 2019

Placki Babci Stasi

Moja babcia wiedziała czym poprawić mi nastrój. Były to jej placki z jabłkami. Zawsze wychodziły po prostu idealne. Niezbyt słodkie, delikatne, chrupiące pełne jabłek, po prostu idealne. Uwielbiam przywoływać miłe wspomnienia, wtedy więc robię sobie talerz takich placków. Jesienne jabłka są do nich idealne! Ostatnio moja przyjaciółka prosiła mnie o przepis na proste placki, oczywiście podałam jej przepis na te proste, kefirowe placuchy. Jej dzieci były zachwycone, tak samo jak i ona. Nie da się zepsuć, są pyszne, jako słodki obiad, jako podwieczorek, smakują świetnie na śniadanie i na kolację. Ja je uwielbiam, od wielu, wielu lat, pojawiają się regularnie na moim stole. Najpierw robiła je babcia, potem mama, potem ja. Dziś mam nastrój sentymentalny, jak to bywa jesienią. Wyciągam więc rodzinny przepis i robię olbrzymią paterę placków. Jemy je wszyscy i od razu jest przyjemniej. I milej czeka się na weekend.



Składniki na 35  małych placków:
400 ml kefiru
2 duże jajka
300 gramów mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 duże jabłka ( u mnie championy)
1 łyżka ekstraktu waniliowego
Olej rzepakowy
Cukier puder


Jabłka myję, obieram ze skórki i kroję w kostkę.
Do kefiru dodają całe jajka i wanilię, mieszam trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą. Dosypuję mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszam tak aby nie było grudek, na końcu dodaję jabłka.
Rozgrzewam olej, smażę placki 3 minuty z jednej strony i 2 minuty z drugiej, aż będą ładnie złote.

64 komentarze:

  1. I ja smażę podobne placuszki z jabłkami swoim wnukom, synkom mojej młodszej córki. Bardzo je lubią, więc przygotowanie takich racuszków to czysta przyjemność. Do ciasta nie dodaję proszku do pieczenia, a ich tak są pulchne. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to taki uniwersalny przepis, dzieci bardzo je lubią. I duże i małe:)

      Usuń
  2. Takie placuszki zawsze chętnie podjadam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję za przypomnienie tego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. takie placuszki to coś dla mnie

    OdpowiedzUsuń
  5. Robię czasem takie, ale w wersji wegańskiej :)
    BLOG
    YOUTUBE

    OdpowiedzUsuń
  6. Placuszki idealne, robione z sercem :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Moja mama takie niedawno robiła. Uwielbiam ich smak i zawsze się ubrudzę cukrem pudrem!

    OdpowiedzUsuń
  8. Kochana jak ja lubię takie placki, są najlepsze :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Takie placki to chyba dla większości z nas smak dzieciństwa.

    OdpowiedzUsuń
  10. Apetycznie wygląda. Muszę wypróbować ten przepis. ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Jessssssu uwielbiam takie placuszki :-)babcine najlepsze :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. każda babcia chyba wie, jak poprawić humor swojej wnuczce. też lubię placki tego typu :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Moja mama też takie robiła, ja oczywiście również je robię, pychotka :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Też mam takie pyszne wspomnienie z domu rodzinnego...

    OdpowiedzUsuń
  15. Nie ma to jak takie babcine przepisy - oraz smaki dzieciństwa- Placuszki prezentuja sie apetycznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Babcine najlepsze!
    Mniammmmm....

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie jest dobrze czytac takie posty przed śniadaniem... Jejuuu, zrobię je na pewno!

    OdpowiedzUsuń
  18. Uwielbiam takie! Oczywiście moje lenistwo nie pozwala mi ich za często robić:p

    OdpowiedzUsuń
  19. Z tego co pamiętam ścierałam na grubej tarce jabłka
    Uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  20. Ja akurat za owocowo-słodkimi obiadkami nie przepadam. Moje smaki słone i pikantne ;p ale czasem dla męża podobne placuszki upiekę. Za to też mam równe swoje sentymentalne przepisy, dania które robię bo miło się kojarzą :) Słodko pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Super! Smacznie i sentymentalnie :D
    Lubię wszelkiego rodzaju placki z jabłkami. Wypróbowałam już wiele przepisów, i wciąż mam ochotę poznawać nowe.
    Następnym razem przygotuję je wg Waszej rodzinnej receptury :*

    OdpowiedzUsuń
  22. No pyszniusie są te placuszki :D Dzięki za przepis :*

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...