Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

piątek, 23 sierpnia 2019

Ciasto cytrynowe z kruszonką

To jest naprawdę bardzo, ale to bardzo cytrynowe ciasto. Jego zapach jest urzekający! I ten aromat! Miękkie i intensywnie cytrynowe ciasto, wspaniale kontrastuje z chrupiącą kruszonką. To takie proste, codzienne niemal ciasto.  W sam raz na popołudnie. Pachnie wyjątkowo intensywnie, mocno cytrynowo, orzeźwia swoim kwaskowatym smakiem. Ten weekend ma być prawdziwie upalny, więc cytrynowe ciasto, z pewnością będzie pasować idealnie. Ja ruszam w podróż przez pół kraju. Celem będzie wielkie, rodzinne wesele. Co prawda nie jestem fanką wesel, raczej nie lubię weselnej muzyki, i żenujących zabaw, ale wesela, są okazją, gdzie można sprawić sobie nową kreację i nie mieć przy okazji wyrzutów sumienia. Moja, a jakże, rabarabarowa sukienka, czeka na jutrzejszą zabawę. A Wy  łapcie przepis na cytrynowe ciacho. Nasycona rodzinną atmosferą, wracam za kilka dni. 

Składniki:
2 cytryny
3 duże jajka
200 ml kefiru
100 gramów masła
350 gramów mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 gramów cukru
Kruszonka:
50 gramów masła
1 cytryna
2 paczki cukru waniliowego
50 gramów mąki pszennej
Dodatkowo:
Cukier puder


Wszystkie cytryny dokładnie myję i parzę wrzątkiem. Ścieram skórkę, wyciskam sok. Zostawiam łyżkę skórki i 2 łyżki soku. 
Masło ucieram na jasny krem razem z cukrem. Dodaję sok i skórkę z cytryny, dolewam kefir i ucieram dalej. 
Przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaję partiami do ciasta i łączę składniki. 
Szykuję kruszonkę. Roztapiam masło razem z pozostałą skórką i sokiem z cytryny. Chwilę studzę, dodaję mąkę i cukier, zagniatam składniki palcami na luźną kruszonkę. 
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia, wylewam ciasto, posypuję je kruszonką. Placek piekę 55 minut w 185 stopniach. Posypuję obficie cukrem pudrem. 



15 komentarzy:

  1. Na każdą okazję i bez okazji :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj pyszne to Twoje ciasto :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie ciasto zniknęłoby z mojego stołu bardzo szybko.

    OdpowiedzUsuń
  4. Super to ciasto :) udanej zabawy :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Smacznie wygląda, a moja mama z pewnością zakocha się w tym cieście.

    OdpowiedzUsuń
  6. soooo yumm..i think i need to fight the calorie hehehe

    https://jehanmohammad.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. cytrynowe to jedne z moich ulubionych ciast

    OdpowiedzUsuń
  8. Takiego ciasta jeszcze nie piekłam. Lubię słodycz przełamaną kwaskowatymi dodatkami, więc ten wypiek z pewnością przypadłby mi do gustu:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Poproszę od razu 3 kawałki! Uwielbiam takie ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Nawet sobie nie wyobrażam jak może pysznie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciacho prezentuje się pysznie atymczasem baw sie dobzre na weselisku :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...