Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

niedziela, 14 lipca 2019

Sernik na zimno z mascarpone

Smak prawdziwego lata. Truskawki, galaretka i sernikowa masa. Co prawda pogoda zrobiła się nieco mniej letnia, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przywołać lato takim sernikiem. Robi się go bardzo szybko, no może odrobinę czasu trzeba na sernik poczekać, ale to dobre ćwiczenie dla cierpliwości! Takie lekkie, delikatne, owoce, pyszne ciasto. Kwintesencja lata na deserowym talerzyku! Ten weekend płynie mi wspaniale, mam ochotę zatrzymać go na zawsze. Ale nie ma lekko, poniedziałek jak przyjść ma, tak przyjdzie, więc spędźmy miło niedzielę i osłódźmy ją sobie ile się da.



Składniki:
1 galaretka truskawkowa
2 łyżki żelatyny
100 ml mleka
500 gramów serka sernikowego
250 gramów serka mascarpone
3 łyżki miodu
Ekstrakt waniliowy-pół łyżeczki
Szklanka truskawek
Kilkanaście biszkoptów

Galaretkę zalewam wrzątkiem( połową ilości podanej na opakowaniu), odstawiam do przestudzenia.
Żelatynę zalewam 50 ml wody. Odstawiam do napęcznienia.
Podgrzewam mleko z miodem i wanilią. Dodaję żelatynę, mieszam aż się rozpuści i połączy z mlekiem, chwile studzę.
Ucieram twaróg sernikowy z serkiem mascarpone, dodaję mleko z żelatyną. Masę odstawiam na kwadrans do lodówki.
Dno foremki ( najlepiej z odpinanym rantem) wykładam folią spożywczą, na niej układam biszkopty. Wylewam na nie masę serową. Z wierzchu układam truskawki, owoce smaruję galaretką ( najlepiej przy pomocy pędzelka). Sernik chłodzę minimum dwie godziny w lodówce.

61 komentarzy:

  1. Serniki na zimno lubię w każdej postaci i jeszcze żadnego nie udało mi się zepsuć 😂

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. właśnie, to deser idealny, nie da się go zepsuć! Zawsze jest pyszny;)

      Usuń
  2. Uwielbiam serniki na zimno z dodatkiem owoców :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dawno nie jadłam takiego sernika. Pychota.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wstyd się przyznać, ale w tym sezonie nie zrobiłam jeszcze żadnego serniczka. Ani pieczonego, ani na zimno. Z przyjemnością nadrobię zaległości.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniale wygląda, a najważniejsze, że nie trzeba piec :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepysznie wygląda, a na pewno jeszcze lepiej smakuje :) Zostało coś jeszcze dla mnie? :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sermiczki uwielbia moja rodzinka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Teraz o takich pysznościach mogę tylko pomarzyć. :((

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakże prosty, a smacznie wyglądający sernik!

    OdpowiedzUsuń
  10. Super!
    I jeszcze z truskawkami. Smakuję!

    OdpowiedzUsuń
  11. o rany jakie smakowitości

    OdpowiedzUsuń
  12. Tez mam zamiar robić sernik w weekend:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszności, najlepszy deser na lato :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Lubię takie letnie ciasta 🍓🍓🍓

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam takie ciasta na zimno. Nawet ostatnio zrobiłam, a Twój wygląda bardzo smakowicie :D Chętnie wypróbuję przepis :D
    Pozdrawiam! wy-stardoll.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  16. Mniam, przepysznie wygląda. Aż mam ochotę na coś słodkiego. ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wstyd przyznać, ale nigdy jeszcze nie kosztowałam mascarpone :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Mascarpone uwielbiam, ale jeszcze z sernikiem go nie jadłam. Zapisuje przepis i mam nadzieje, że niedługo uda mi się go zrobić.
    Wygląda przepysznie <3

    OdpowiedzUsuń
  19. Truskawki i serek mascarpone - to już brzmi jak rozpusta :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda bosko! Chętnie spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Great post, Thanks for sharing,
    I'm following you! X.

    OdpowiedzUsuń
  22. Zamiast truskawek dałabym teraz borówki :) I można jeść :)

    OdpowiedzUsuń
  23. U mnie rzadko pojawia się deser bez pieczenia, a Twó szybki i prosty!

    OdpowiedzUsuń
  24. WYgląda mega apetycznie<3 zjadłabym<3

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...