Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

środa, 19 czerwca 2019

Serniko-brownie z pieczonym rabarbarem

Uff, tydzień chyli się ku końcowi. Jak wspaniale mówić to już w środę! W piękną, słoneczną środę. Ale i zakatarzoną. Niestety, kolejny atak alergii, wiwat wiosno. Ale nie ważne, jutro mam wolny dzień. A przy okazji urodziny. Pełnia szczęścia. Nie jestem fanką tortów, więc zamiast tego przygotuję sobie brownie. Być może to powtórka brownie, które robiłam kilka dni temu. Serniko-brownie z pieczonym rabarbarem. Przepis znalazłam na blogu Moje wypieki i się w nim zakochałam. To jest wspaniałe ciasto, maksymalnie czekoladowe, z fajnym serowym kontrastem. I tym pysznym rabarbarem. Tak, to jest właśnie pełnia szczęścia!


Składniki:
Brownie:
150 gramów gorzkiej czekolady min 70 %
1 paczka cukru z prawdziwą wanilią
4 łyżki cukru
2 jajka
100 gramów masła
150 gramów mąki
Szczypta soli

Masa serowa:
250 gramów twarogu
1 duże jajko
1 paczka cukru z wanilią

Pieczony rabarbar:
2 laski rabarbaru
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią

Rabarbar myję i obieram. Kroję na małe kawałki, przekłam do naczynia do zapiekania, posypuję cukrem i piekę około 20 minut w 180 stopniach-rabarbar powinien lekko zmięknąć.
Siekam drobno 30 gramów czekolady.
Masło roztapiam razem ze 120 gramami czekolady. Dodaję oba cukry i szczyptę soli. Chwilę studzę.
Do czekoladowej masy dodaję jajka i mąkę, mieszam szybko składniki, dosypuję posiekaną czekoladę. Mieszam składniki, tylko do połączenia się.
Twaróg dokładnie rozgniatam widelcem, dodaję cukier i roztrzepane jajko. Mieszam na jednolitą masę.
Foremkę wykładam papierem do pieczenia. Przelewam ciasto czekoladowe. Na wierzchu kładę porcjami ciasto serowe. Równomiernie wykładam kawałki pieczonego rabarbaru.
Ciasto piekę 30 minut w 190 stopniach.

35 komentarzy:

  1. wszystkiego najlepszego.Zdrowia, szczęścia, uśmiechu, pogody ducha, radości, spełnienia marzeń. Niech każdy dzień przynosi to co najlepsze....... świętować z takim ciastem można :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super to ciasto, fantastyczne połączenie smaków :) wszystkiego co najlepsze, 100 lat w zdrowiu i szczęściu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ojej wygląda naprawdę imponująco:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda naprawdę pysznie. Zjadłabym. ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super ciacho. Wszystkiego najlepszego! :) :*

    OdpowiedzUsuń
  6. 🥀🌷🌷☀️☀️☀️🎂
    Spełnienia we wszelkich dziedzinach
    Ciacho jak zwykle palce lizać

    OdpowiedzUsuń
  7. I to jest najlepszy deser jaki ostatnio widziałam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda przepysznie, ostatnio mam fazę na słodkości, dlatego gdyby to ciasto znalazło się w zasięgu mojego wzroku, na pewno nie przetrwałoby zbyt długo, hahah ;)
    Buziaki
    Mona Bednarska

    OdpowiedzUsuń
  9. No i co prawda spóźnione, ale wszystkiego najlepszego! Spełniania marzeń i wielu powodów do uśmiechu (i pieczenia ciast!)
    Miłego weekendu!

    OdpowiedzUsuń
  10. The brownies make me hungry!!

    Yummy

    OdpowiedzUsuń
  11. Jakie ciekawe polaczenie: rabarbar i serniko-browni! Pycha :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...