Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

niedziela, 16 czerwca 2019

Krem marchewkowy z batatem


Delikatna i lekka zupa. Do tego naprawdę szybka do zrobienia. To było coś co chodziło za mną od kilku dobrych dni. Porcja domowej zupy. Tym razem zrobiłam bardzo słoneczny krem marchewkowy z dodatkiem batata. W sam raz pasuje do słonecznej pogody. Zupa jest lekka i naprawdę pyszna. Mi starczyła za cały obiad, dzięki solidnej porcji grzanek. O tej porze roku, w tych upałach więcej mi trzeba. Bardzo cieszę się na ten weekend. W porównaniu z poprzednim nic nie planuję. Przyda mi się trochę leniwych chwil! Sobota poza wykonaniem niezbędnych domowych czynności, była więc dniem leniwym. I dziś planuję dokładnie tak samo spędzić niedzielę. Jak najbardziej leniwie.


Składniki:
4 duże marchewki
2 średnie bataty
3 skrzydełka z kurczaka
1 cebula
3 ząbki czosnku
Czubata łyżka przyprawy curry
Łyżka masła
Sól
Pieprz
Grzanki

Skrzydełka myję, zalewam 2 litrami wody, zagotowuję, usuwając szumowiny.
W międzyczasie obieram marchewki i bataty, kroję  w kostkę. Siekam drobno cebulę i czosnek. Rozgrzewam masło na patelni, podsmażam czosnek z cebulką około 2 minut, następnie dodaję marchewkę i bataty, doprawiam curry, smażę całość 3-4 minuty, a następnie warzywa dodaję do wywaru.Gotuję warzywa w bulionie około 30 minut, doprawiam, wyjmuję mięso z zupy i blenduję na krem.
Zupę podaję z grzankami i mięsem ze skrzydełek.

28 komentarzy:

  1. świetna zupa:) też w takie upały gotuje tylko jedno danie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Chyba nie dałabym rady przełknąć czegoś takiego 😅

    OdpowiedzUsuń
  3. Przyznam, że nie jestem pewna, czy by mi to danie smakowało.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawa jestem smaku, marchewka i batat są dosyć słodkie, grzanki na pewno przełamują ten smak :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. curry podkręca smak i całość jest dość orientalna:)

      Usuń
  5. Pysznie!
    Bardzo lubię oba warzywa i kremowe zupy.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale apetycznie wygląda, musze się zmobilizować żeby gotować zupy.

    OdpowiedzUsuń
  7. Zapowiada się ciekawie- tylko swoją wersjęmusiałabym zrobic na wywarze warzywnym :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zupa marchewkowa z batatem brzmi bardzo kusząco i świetnie się moim zdaniem komponuje. Trzeba będzie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...