Kontakt:

magda_girsztowt@wp.pl

wtorek, 13 lutego 2018

Kurczak w orzechowej panierce z ryżem

Dziś będzie obiad w stylu azjatyckim. Kurczak w orzechowej panierce, ryż, brokuły i delikatny sos orzechowy. Kolejny przepis, który bardzo mi pasuje. Bo bardzo prosty, bardzo smaczny i zupełnie bezproblemowy. Taki obiad przygotowałam wczoraj, kiedy to byłam kompletnie nieprzytomna przez cały dzień,a  powodem był wieczorny koncert Depeche Mode, na który miałam okazję pójść. Pójść? Bardziej pasuje słowo przeżywać. Tak, miałam  okazję go przeżywać. I było to kolejne niezapomniane uczucie, i kolejne przepiękne wspomnienia do kolekcji. Nic dziwnego, że następnego dnia unosiłam się nad ziemią i nie miałam ochoty na tak prozaiczne czynności jak gotowanie,sprzątanie, i pracowanie. Tak, to było najgorsze! Kiedy człowiek duszą jest w innym, magicznym, muzycznym świecie, a głowa siedzi w pracy i próbuje ogarnąć co mówi do niego klient! A klienci jak to przy poniedziałku, bywają namolni, zmęczeni, niewyspani i irytujący. Większość z nich nie miała jednak tej przyjemności jak mnie dosięgnęła i nie śpiewali noc wstecz, razem z tłumem i wokalistą wielu, wielu refrenów. To był przepiękny wieczór, będę do niego często wracać. Na przykład jedząc obiad.


Składniki:
1 pierś z kurczaka
1 mały brokuł
Makaron ( polecam tagliatelle)
3 łyżki mąki orzechowej ( mogą być zmielone fistaszki)
Mały kubeczek jogurtu
1 duży ząbek czosnku
Łyżeczka słodkiej papryki
Sól
Pieprz
Oliwa do smażenia

Sos:
Masło orzechowe - 4 łyżki
Sok z połowy cytryny
1 łyżeczka cukru
2 łyżki sosu sojowego
Szczypta chilli

Dodatkowo:
Makaron i brokuły


Mięso przepłukuję, suszę i kroję w kostkę. Do miski przekładam jogurt, łączę z wyciśniętym ząbkiem czosnku, solą, pieprzem i papryką. Chłodzę minimum kwadrans ( można też mięso przygotować rano i trzymać w marynacie do przygotowania obiadu).
Kurczaka wyjmuję z marynaty, obtaczam w mące orzechowej i smażę na rozgrzanej oliwie do zarumienienia - około 7 minut.
Szykuję sos, masło orzechowe podgrzewam z pozostałymi składnikami, polewam sosem makaron, na wierzchu układam kurczaka i brokuły.

40 komentarzy:

  1. Na dzisiaj może być właśnie takie smaczne azjatyckie wydanie

    OdpowiedzUsuń
  2. Jej, jakie to musi być pyszne! :) wypróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda apetycznie, na pewno kiedyś zagości na moim stole.

    Pozdrawiam,
    http://tamczytam.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Pysznie wygląda,super pomysł.Zapraszam do mnie

    OdpowiedzUsuń
  5. Cieszę się, że koncert się udał. Kilku moich znajomych również brało w nim udział. Oby więcej takich wspaniałych wspomnień do kolekcji :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję,że kolejne wspomnienie już w lipcu ;)

      Usuń
  6. Super, że koncert się udał i że masz takie dobre wspomnienia - nawet niedospanie można potem przeżyć ;) A obiad pycha i chętnie bym taki zjadła :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mam nadzieję,że dziś w końcu odeśpię :)

      Usuń
  7. Świetnie, że tak miło spędziłaś czas... cudowne wspomnienia na całe życie :)

    Orzechy dodają smaku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tak,z orzechami prawie wszystko jest lepsze :)
      Wspomnienia będą na całe życie, to fakt:)

      Usuń
  8. Bardzo lubię sosy na bazie masła orzechowego :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie wpadłabym na sos na bazie masła orzechowego :D Muszę wypróbować ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Fajne urozmaicenie kotletów z kurczaka!

    OdpowiedzUsuń
  11. Cool post, dear!
    I will be happy with the friendship of blogs ♥ I subscribed to you
    Julia Shkvo

    OdpowiedzUsuń
  12. orzechowa <3 już skradł moje serce :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Gratuluję spełnionego marzenia :) A pomysł na panierkę jest super!

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda pysznie, ale obawiam się tego połączenia z orzechami :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Też mam za sobą parę takich koncertów, co można uznać je za niezapominanie wręcz. :)

    Bardzo lubię tego typu dania. Można powiedzieć parafrazując mnie: ,,Mniam, mniam". :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo lubimy smak orzechów w wytrawnych daniach :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Pysznie i zdrowo :) Muszę wypróbować tą orzechową panierkę :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Mmm, smakowicie się ten kurczak zapowiada :)
    Ja aż taką fanką tego zespołu nie jestem, ale wiem, co znaczy dobry koncert :) To prawdziwe przeżycie! :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...